夏日的炎熱讓人們總是想要來壹份清涼的甜點來消暑，而甜筒冰淇淋就是其中的佼佼者。它既有可口的甜味，又有冰涼的口感，更重要的是，它還可以通過自己的手來制作。下面就讓我們來壹起學習制作甜筒冰淇淋的步驟吧！
準備材料
制作甜筒冰淇淋的材料並不復雜，只需要準備以下材料即可：
-雞蛋黃2個
-細砂糖50克
-牛奶250毫升
-淡奶油200毫升
-香草精1小勺
-蛋筒適量
制作步驟
1.將雞蛋黃和細砂糖放入碗中，用打蛋器攪拌均勻。
2.在另壹個鍋中，加入牛奶並加熱至70度左右。
3.將加熱後的牛奶慢慢倒入雞蛋黃糊中，不斷攪拌。
4.將攪拌均勻的雞蛋黃糊倒回鍋中，繼續加熱至85度左右。
5.將鍋中的雞蛋黃糊倒入碗中，放入冰水中降溫。
6.將淡奶油打發至7分發，加入香草精繼續打發。
7.將打發的淡奶油慢慢加入雞蛋黃糊中，輕輕攪拌均勻。
8.將攪拌好的冰淇淋液體倒入甜筒中，放入冰箱冷凍室冷凍2小時。
小貼士
1.制作甜筒冰淇淋時，壹定要註意雞蛋黃糊的溫度，過高或過低都會導致冰淇淋口感不佳。
2.冰淇淋液體倒入甜筒中時，可以先用勺子將液體放入甜筒底部，再慢慢地填充整個甜筒。
3.冰淇淋冷凍時，可以每隔30分鐘左右取出來攪拌壹次，這樣可以避免冰淇淋結冰。
結尾
制作甜筒冰淇淋並不難，只需要準備好材料和耐心，就可以在家中享受到美味的夏日甜點了。不妨嘗試壹下，給自己和家人帶來壹份清涼的驚喜吧！