飲水機使用時，按下加熱開關，電源為“保溫”指示燈提供電源，作通電指示。同時，電源分成兩路：壹路構成加熱回路，使電熱管通電加熱升溫；另壹路為“加熱”指示燈提供電壓作加熱指示。當熱罐內的水被加熱到設定的溫度時，溫控器觸點斷開，切斷加熱及加熱指示回路電源。
“加熱”指示燈熄滅，電熱管停止加熱。當水溫下降到設定溫度時，溫控器觸點接通電源回路，電熱管重新發熱，如此周而復始地使水溫保持在85-95℃之間。
擴展資料飲水機的使用保養：
1、搬運機器要輕拿輕放，搬動壓縮機制冷的飲水機時，應盡量保持直立移動，若要傾斜時，其傾不得大於45度，且搬運後要靜止壹段時間後，方可工作。
2、初次使用飲水機時，應用清水對飲水機各容器及管路進行清洗，然後旋開排水閥，待排完機內余水後擰緊排水閥。加上大瓶水後，打開熱水龍頭，有水流出後方可插上電源、打開加熱開關，避免幹燒，延長機器壽命。
3、飲水機長時間停用，請關閉機器開關並將電源插頭拔下，然後旋開排水閥，排完機內余水，再擰緊排水閥（排水過程中請註意熱水燙傷）。
4、夜間不使用時最好斷開電源，即可節約能源又可確保無人使用時的安全。
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