湖南信息職業技術學院的專業如下：
1、商務英語
2、電氣自動化技術：電氣自動化技術專業是培養具有壹定的電子技術、微機控制技術和計算機網絡技術的基礎知識；熟悉常用電氣設備的工作原理，掌握應用計算機技術實現電氣控制的基本原理和方法，具有較強的自動控制系統運行、維護、系統集成及壹定的工程設計能力和企業管理能力的高等技術應用性專門人才。
3、激光加工技術：激光加工技術是利用激光束與物質相互作用的特性對材料（包括金屬與非金屬）進行切割、焊接、表面處理、打孔及微加工等的壹門加工技術。
4、計算機輔助設計與制造
5、模具設計與制造
6、玩具設計與制造
7、數控技術：數控技術即采用電腦程序控制機器的方法，按工作人員事先編好的程式對機械零件進行加工的過程。
8、電子商務
9、經濟信息管理
10、會計電算化?
11、物業管理?
12、文秘
13、應用日語?
14、環境藝術設計?
15、通信技術
16、嵌入式系統工程
17、信息安全技術
18、電子工藝與管理
19、電子設備與運行管理
20、應用電子技術
21、電子信息工程技術
22、遊戲軟件
23、動漫設計與制作
24、圖形圖像制作
25、軟件技術
26、計算機網絡技術
27、計算機應用技術?
28、汽車運用技術