科學家經過研究發現，在極地的壹種海水魚的體內有壹種特殊的蛋白質。這種蛋白質能與水或冰相互作用，降低水結冰的溫度，從而使魚的體液維持在非冰凍狀態。後來，研究人員又發現了壹系列此類的蛋白質，並將其統稱為“抗凍蛋白”。有了這種“抗凍蛋白”，魚兒就能在零下幾攝氏度的水中生存了。
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妳知道世界上最不怕冷的動物是什麽嗎?
世界上最不怕冷的魚是南極鱈魚，它生活在南極洲寒冷的海域中。南極鱈魚體長約40厘米，身體呈銀灰色，略帶黑褐色斑點。它在南極寒冷的冰水中能夠凍而不僵，是因為南極鱈魚的血液中含有壹種“抗凍蛋白”，其功效與汽車的防凍劑很相似，可以使鱈魚的體液在南極寒冷的氣候下不結冰。
本文來自：《科技生活》周刊