1、數控技術：數控技術專業是壹門專註於數控加工工藝制訂、數控編程、數控加工操作以及數控設備技術服務的學科。這個專業旨在培養具有可持續發展與創新能力的高技能應用型人才，以滿足現代制造業的需求。
2、物流管理：物流管理專業是壹門專註於現代物流管理知識和國際物流基本業務流程，培養學生具備物流操作能力的高技能應用型人才的學科。此專業在大連職業技術學院被評為遼寧省品牌專業，並在2008年成為國家級重點建設的示範專業。
3、智慧健康養老服務與管理：智慧健康養老服務與管理專業是壹門專註於現代養老服務行業的技術技能崗位，培養具備專業的養老服務知識和基本技能的人才。這個專業的學生將接受養老服務操作技能的系統訓練，並能夠結合信息化平臺和智能設備為家庭、社區、養老機構、日間照料中心的老年人提供個性化、多樣化的智慧健康養老服務與管理工作。