1.將玉米粒、青豆、胡蘿蔔粒氽水備用;
2.冷油下松子，待油溫慢慢升高，炸至色澤金黃，撈出後放在吸油紙上;
3.鍋內少許底油，燒熱後加入玉米粒、胡蘿蔔丁、青豆翻炒;
4.加入鹽、味精、雞精翻炒、勾芡
材料
蝦仁、幹貝、九孔、刺參、冬筍、芥菜、姜、蒜頭、太白粉、紹興酒、高湯1罐、香油、蠔油。
做法壹
將芥菜煮1到2分鐘，變軟後先泡冷水，再切成塊狀;刺參也切塊，川燙壹會後，沖冷水後再撈起
做法二
把冬筍煮熟後切成塊狀，九孔川燙後取出九孔肉。
做法三
把姜、蒜爆香，再放入冬筍、刺參炒香，然後加入蠔油拌炒，再加入高湯煮3分鐘，並以雞粉調味。
做法四
把幹貝、蝦仁拭乾，再加入些許太白粉，拌勻放入鍋中煎到6分熟後取出。
做法五
將芥菜入鍋爆炒，再加入煮好的冬筍和刺參煮壹會，然後加入幹貝、蝦仁以及九孔翻炒。勾些薄芡收乾湯汁，再淋上香油就完成羅!
做法六
1、黃瓜絲，胡蘿蔔絲，雞蛋絲，粉絲。加入生抽，醋，香油，鹽調味。
2、原材料，胡蘿蔔絲下水煮熟。
3、白菜韭菜燙熟，白菜包裹原料，韭菜系在外面。