機械加工工藝過程是工件或者零件制造加工的步驟，采用機械加工的方法，直接改變毛坯的形狀，尺寸和表面質量等，使其成為零件的過程稱為機械加工工藝過程。比如壹個普通零件的加工工藝流程是粗加工、精加工、裝配、檢驗、包裝、就是個加工的籠統的流程。
機械加工工藝就是在流程的基礎上，改變生產對象的形狀，尺寸，相對位置和性質等。使其成為成品或半成品，是每個步驟，每個流程的詳細說明，比如粗加工可能包括毛坯制造，打磨等等。精加工可能分為車，鉗工，銑床，等等。每個步驟有詳細的數據了，粗糙度達到多少，公差達到多少。
機械加工工藝流程
機械加工工藝規程，是規定零件機械加工工藝過程，和操作方法等的工藝文件之壹，它是在具體的生產條件下，把較為合理的工藝過程和操作方法。按照規定的形式書寫成工藝文件，經審批後用來指導生產。
機械加工工藝規程壹般包括工件加工的工藝路線，各工序的具體內容及所用的設備和工藝裝備，工件的檢驗項目及檢驗方法，切削用量，時間定額等。
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