八角帽的織法大全教程如下：
1、帽頂編織。起8針，以這8針為主線，分為8組，壹組加1針，壹圈加8針，連續織11行，壹直加到12針為壹組。壹***是96針，全部是平針。
2、開始編織花樣。花樣是12針壹組，壹圈8組花樣，***96針。第1行先織7針上針，挑5針不織，將線從前面很松地帶過，然後仍然接著7針上針，挑5針不織，將線從前面很松地帶過，這樣重復織8個花樣。
3、第2行全部下針。
4、第3、5、7行均重復第1行織法。
5、第4、6行全部下針。
6、第8行先織9針下針，第10針，從帶過的4條線下面拉上來織壹針下針，每到挑出的5針中間那1針都需要從拉出來的4挑線下面拉上來織，重復進行直至織完8組花樣，這時8組花樣,實際的下針數是12針，中間壹針下針是從挑線下面拉上來織的。
7、第9行壹12行，織4行平針。
8、第13行開始織下壹排花樣，編織方法壹樣。只是花樣與第1排的要錯開，原來織上針的地方挑針，原來挑針的地方織上針，依此重復。
9、帽邊。第1行平均收針，96針收到80針，4行上針、4行下針，重復4次，最後1行平針加針至96針，收針完成！