當MOS單元被編程，浮珊極裏存儲電荷時，MOS管導通，讀出數據為0，反之擦除後浮珊沒有電荷時，讀出數據為1。
第二幅圖的意思是給溝道加高壓，柵極加0V，這樣浮珊裏的電子在強電場作用下擊穿絕緣移動到溝道裏（電子帶負電，向電位高的方向移動），就是說浮珊裏的電荷被釋放掉，進入未編程狀態；
第壹幅圖的意思是給柵極加高壓，溝道加0V，這樣電子在強電場作用下擊穿絕緣進入到浮珊裏，稱為熱電子註入，浮珊帶電，成為被編程狀態。
因為編程與擦除是擊穿浮珊下面絕緣層的過程，所以會損害這個絕緣層的絕緣程度，因此閃存的擦寫次數有限制，擦寫到達壹定次數後，絕緣層漏電劣化，電荷存不住，這個bit也就壞掉了。