CSV的全稱為Comma-Separated Values，是壹種純文本格式的數據表格文件，其中的每行數據由逗號分隔開。CSV格式的文件可以被電子表格軟件（如Excel、Google Sheets）輕松處理，也可以被編程語言（如Python）讀取和處理。常用於數據導出、數據交換，以及Web應用中的數據存儲和傳輸。使用CSV格式可以使數據格式化，易於處理和解讀。
相對於Excel等二進制格式的數據文件，CSV格式有其優勢：文本格式易於人手編輯，節省存儲空間；數據格式化統壹，便於數據交換和傳輸；可以快速導入電子表格和數據庫，方便數據處理、分析和存儲；同時，CSV文件支持廣泛，不同操作系統、軟件和語言均可讀取和使用。
CSV格式的文件應用廣泛，以下是幾個常見的使用實例：在電子商務網站中，如Amazon，可以將商品信息導出為CSV文件並進行批量處理；在金融分析、科學研究等領域中，可以將數據導出為CSV格式並進行統計分析；在Web應用中，如博客、動態網站，可以使用CSV格式實現數據庫的備份和恢復。