壹般指工件上已加工表面和待加工表面間的垂直距離。（back engagement）
對於圓柱體工件的切削加工，指是的已加工表面和待加工表面的直徑差的1/2，即單邊切削深度。 在進給運動方向測量。把“每分鐘進給量”換算成“每轉進給量”得到的是進刀量。
切削寬度等於切削刃的工作長度。在主偏角為90度時切削寬度=切削深度。
背吃刀量定義為：主刀刃與工件切削表面接觸長度在主運動方向和進給運動方向所組成平面的法線方向上測量的值。
切削余量就是加工余量。是指加工過程中在工件表面所切去的金屬層厚度。
加工余量壹般指的是公稱余量，公稱余量即公稱尺寸之差。
又稱為毛坯余量，是指毛坯尺寸與零件圖設計尺寸之差。