上海東海職業技術學院影視動畫專業的課程有視覺傳達基礎、photoshop平面設計、動畫運動規律、矢量圖形、動畫造型設計、分鏡頭臺本設計、平面動畫制作、MAYA動畫、攝錄像技術、影視編輯藝術、後期特效、綜合視頻合成、動畫短片制作、數碼攝影、網頁設計與制作等。
影視傳媒系影視動畫專業，旨在為培養能較好地掌握二維動畫影片和三維動畫影片、遊戲動畫、影視廣告動畫制作、電影電視動畫特效、三維動畫虛擬表現設計與制作的基本知識與技能。培養學生具有較強動手能力和藝術設計能力。