水槍不能切斷鋼板，水刀和超大型高壓水槍為380V工業用電，500公斤超高壓以上能切斷鋼板，因為水槍是把水噴射到高處或遠處，也有作為工程用具的水槍，是壹種將高壓水流轉變為高速水射流的采掘機械，超大型高壓水槍壹般又稱水刀，因為壓力可以達到和水刀壹樣大。
而水刀是高壓水射流切割技術，在高壓水中混入石榴砂、金剛砂等磨料輔助切割，極大的提高了水刀的切割速度和切割厚度。水刀已經廣泛應用於陶瓷、石材、玻璃、金屬、復合材料等眾多行業。水刀的最大壓力已經做到了420MPa，所以水刀能切斷鋼板。
水刀的優點之壹是它應用廣泛，可以切割包括石頭、玻璃、紙張、金屬、復合材料等幾乎任意物品。它是壹種冷切割工藝，相較於激光、等離子切割，它不留任何HAZ（焊接熱影響區）和機械變形，不損壞零件的完整性。
擴展資料常用鋼板厚度規格大全如下表：
厚鋼板：厚度大於4\5\6\8\10\12\14\16\20\25\30\40\50,10以內寬度小於2000mm，10以上寬度壹般2000、2500mm，長度4~12m；
薄鋼板：厚度小於4mm，寬度500~1500mm，長度1.5~4m；
薄板的寬度為500~1500毫米；厚的寬度為600~3000毫米。薄板按鋼種分，有普通鋼、優質鋼、合金鋼、彈簧鋼、不銹鋼、工具鋼、耐熱鋼、軸承鋼、矽鋼和工業純鐵薄板等；按專業用途分，有油桶用板、搪瓷用板、防彈用板等；按表面塗鍍層分，有鍍鋅薄板、鍍錫薄板、鍍鉛薄板、塑料復合鋼板等。
扁鋼?：厚度4~60mm，寬度12~200mm，長度3~9m。
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