冬雪桃有四個獨特的優勢:壹是成熟極晚。在青州的氣候下，果實在6月165438+10月的早、中旬成熟，也就是說，在冬季至日開始和小雪之間。只要沒有凍害，果實總能高掛不爛，是我國最新的桃品種。
第二，品質優，個頭大，顏色好，口感佳。單果重110g，最大的200g以上，底色淺綠，向陽面玫瑰紅。果肉乳白色，半分離，細膩，清香，脆甜，可食率96.5%。含可溶性固形物18-20%，最高可達24%，總糖12.5%，酸0.20%，17種氨基酸0.66%，Vc68ug/g，富含鐵、鈣、鎂、鋅等微量元素，營養豐富，品質優良。
第三，儲存期極長。這個品種非常耐儲存和運輸。可以在室內保存到元旦，低溫冷庫保存到春節。仍保持色澤鮮艷，果肉脆甜，品質基本不變。是世界桃貯藏史上的壹次突破，結束了幾千年來桃不能貯藏，元旦、春節沒有鮮桃供應市場的歷史。真的是桃中壹絕。
4.適應性廣，產量高。該品種耐旱、耐寒(壹般在秋季轉冷時生長迅速)，座果率高，耐瘠薄，可在平原和山區種植。易開花，座果率高，不用給樹授粉。壹般兩年結果，三年結果，四到五年豐產，畝產2500-3000公斤，豐產果園4000公斤以上，經濟效益高。