◎五年制師範專科 培養德智體全面發展、適應課程改革需要的專科層次的小學教師，在校期間可通過函授或自考獲得本科學歷，或通過“專升本”考試升入高校深造。 就業方向：小學幼兒園教師、行政管理工作、大中型企業文秘、與專業方向有關的其他工作。
◎幼 師 (主幹課程)：鋼琴、舞蹈、樂理視唱練耳、繪畫手工、書法、幼兒園活動教程、幼兒心理學、幼兒教育學、蒙臺梭利初級理論及培訓等課程。 辦學優勢及就業前景：學校有著60多年的師範教育歷史，幼師專業教師碩士4人，本科12人。學校有專用音樂樓、舞蹈房、鋼琴50架、風琴150架、各種民族樂器齊全。畢業生供不應求，已與50多家大型幼兒園簽訂了用人協議，學生畢業後直接從事幼兒園教師或管理工作。
◎韓 語 主幹課程：標準韓國語精讀、韓國語聽力、韓國語會話、商務韓語、韓國概況、韓語翻譯等課程。 辦學優勢及就業前景：我校是全市唯壹壹所開設韓國語專業的學校，韓語專業教師5名(其中1名韓國留學本科)，韓國籍外教1名，與韓國多所大學聯合辦學。學生畢業後全部安置在韓國LG、三星駐青島煙臺公司以及其它韓資企業，能力強語言優秀者可選派到韓國學習。
◎電子應用技術 主幹課程：基礎物理、電子線路基礎、電工基礎、無線電裝配工藝、儀器儀表、家用電器原理與維修等課程。 就業前景：與蘇州技師學院聯合辦學多年，學生畢業後全部安置在蘇州大型外資企業如佳能、索尼、愛普生等。
◎家政與服裝設計 主幹課程：家政服務與管理、膳食營養與基礎、家政基礎技能、護理、服裝設計、男女裝結構設計、成衣基礎工藝、服裝工藝與制作等課程。 就業前景：家政專業主要面向大、中城市的高幹、高職、高薪“三高”家庭，實習工資1000元以上。服裝專業面向青島、蘇州等地服裝行業經營、服裝設計和加工工作，月工資1000—1800元；優秀者可考入高校繼續深造。
◎裝飾設計 主幹課程：辦公自動化全科、圖像處理與矢量繪圖、電腦美術、CAD輔助設計、3D效果圖初高級課程、裝飾材料與室內設計工藝等課程。
◎平面設計 主幹課程：辦公自動化全科、圖像處理與矢量繪圖、電腦美術、圖文處理與版式設計、藝術設計實戰、商業設計實戰、靜態網頁設計、Flash動畫設計等課程。
◎動畫設計 主幹課程：辦公自動化全科、圖像處理與矢量繪圖、電腦美術、影視剪輯與特效合成實戰、MAYA影視動畫、電視欄目包裝實戰、三維動畫基礎、特效軟件Realflow、影視廣告制作等課程。
◎網站設計 主幹課程：辦公自動化全科、圖像處理與矢量繪圖、電腦美術、靜態網頁設計、Flash動畫設計、網站美工實戰、網站規劃設計、網頁特效編程、SQL數據庫、ASP動態網站等課程。