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世界上的黃河貴德慶——40年前的青海貴德記憶

貴德,號稱青海之南,是真的。但當時我不明白。那時候我在小學壹年級。初二讀了壹點,隨父親轉學到民和縣。

我在青海生活了幾年,然後和父親去了民和縣、興海縣和省會西寧市。回想起來,我真正懷念的是Guide。

我不知道導遊名字的由來。後來看了《道德經》第五十壹章,說道生,德存,物形。是建立在萬物尊道、德行的基礎上的。貴德縣的名稱最初是從藏語音譯過來的“食業障,歸德”,後來在清朝乾隆年間改為貴德。《道德經》中的“導”,就是“重德”的意思。貴德縣的意思大概也取了《道德經》的意思。

貴德物產豐富。那時候他懵懂,現在不知道,這是後來比較的結果。周圍環繞著荒涼的群山和山谷,上帝留下了壹顆明亮的珍珠,這就是向導。Guide給人的美好,至今還深深印在我的腦海裏。

天下黃河,貴定,意思是天下黃河都是黃河,但只有貴德這壹段含沙量最小,這壹段黃河水極其清澈。貴德上遊也是黃河嗎?當我到達貴德時,我突然明白了?這個問題暫時可以讓研究了壹輩子黃河水文的父親來回答。

黃河盛產黃河魚,數量最多的是“小胡子魚”。這種魚很小,像海裏的小鯡魚,有鱗,手掌大小,有兩撇胡子,所以叫“小胡子魚”。有壹天中午放釣魚線,拉了十幾分鐘。壹條線上的五個魚鉤,居然釣到了五條“小胡子魚”。大家都在線上掙紮,魚鱗閃閃,水花四濺。只有漁夫才知道從線中挑魚的快樂。中午抓壹大碗,晚上吃壹頓好吃的炒小胡子。比較大的是花菜魚,斑點很漂亮,沒有魚鱗,肉又厚又肥。這種魚的上鉤率也很高。

壹天傍晚,照例用蚯蚓壓鉤,把有魚線的石頭扔進黃河深處,回家也沒動靜。晚上十點,拿著手電筒到岸邊。我還記得那種拉弦的感覺,緩慢而有力,間隔幾秒鐘。咚-咚-咚-咚-咚-咚-咚-咚-咚-咚,直到我知道大魚上鉤了。慢慢拉,漸漸看到大魚在水裏興風作浪。巨大的喜悅。大魚使勁拽的時候,先把線暫時松開,然後再拉緊,緊到接近岸邊。這次我釣到了壹條大鯰魚。我還記得重量是3斤9兩,大概是我在黃河裏釣到的最大的魚了。自然,第二天大魚就在鍋裏變成了鮮美的魚湯。那是壹個物質貧乏的時代,魚的價值恐怕無法用金錢來衡量。

據說最珍貴的魚類是黃河鯉魚。這種魚通常不會被捕獲。偶爾,用音階。有紅色和黃色的。太美了。味道壹般,好像沒有菜花魚和鯰魚那麽肥。之所以貴,大概是因為量少。

有壹次,我和我的朋友李建明回到黃河邊掛網。掛網是用很細的金屬絲做的,網眼大小合適。魚壹旦遇到就很容易粘,越掙紮越粘。掛網後第二天早起,大大小小的魚都掛在網上,幾十斤。這比釣魚效率高多了。既然收獲很大,我們壹般都會上網,但是只用壹次,可能是因為我們都小,壹個是做事沒有恒心,壹個是沒有時間學習。這條魚最後在縣城賣了,20美分壹斤,5塊錢。如果是現在,不知道能不能五塊錢買壹斤。

壹年冬天,我和李建明去黃河邊,突然我們看到冰下閃閃發光。走近壹看,原來是大大小小上百條黃河魚擠在冰下,好像在爭什麽。後來才知道,可能是水下太冷,魚曬到了冰附近。

當黃河流向導,還是很清晰的。河水中的黃色是雨水混合著剛下過雨的山上的泥沙。

黃河兩岸長滿了灌木叢,這是野雞的世界。有許多野雞。當妳走在灌木叢中,幾十步就有野雞飛過。雄雉都長著漂亮的羽毛,暗紅色和藍色,非常漂亮。它們又叫又跳,壹靠近就飛走了。李建明的家庭是貴德的壹個貴族獵人家庭,家裏有壹張網和壹把槍。他也可以通過設置陷阱並等待它們進入來捕捉野雞。我們下載了很多,但是後來上學了,沒時間看。我不知道我們是否抓到了它。過了很久,我們去看了。那裏還有幾套,但是什麽都沒有。有時候兔子會鉆進陷阱。野雞、兔子、鴿子在飛,在叫,在跳,在天上地下跑。現在想來,真的是童話世界。野生的沙棘樹生長在灌木叢中,紅色或黃色的沙棘果長在樹上。當妳把它們放進嘴裏時,它是酸酸的。後來才知道,這沙棘果是世界上富含維生素C的壹級水果。只是味道不好,而且個頭小,樹上還有刺,收藏者少。偶爾有幾個頑童撿幾粒吃了就吐了。不知道這幾年是怎麽發展的。

李建明的大鴿子抱小鴿子的時候給了我壹對,他養著,漸漸熟悉了。每次放學回家,鴿子看到我都會從我肩膀上飛過,親熱地咕咕叫,對我說著什麽,可能是想我了。為什麽又回來了?或者圍著我的腳轉圈要吃的,餵它點吃的,咕咕叫,好像在開心地說些感謝的話,但是我不懂。反正小鴿子長大了,和我成了好朋友。但是好景不長,放鴿子的倉庫進了野貓。第二天打開門,看到滿地都是鴿子毛,還有壹些血跡。倉庫裏只剩下壹只受驚的鴿子。接下來的幾天,剩下的鴿子總是叫。我知道孤獨和悲傷,我記得憤怒和痛苦。這只鴿子再也不會落在我肩上了。不再在我身邊,它後來飛到屋檐下不肯下來,讓我等了好久。後來,他整天圍著倉庫轉,歪著頭看著倉庫,咕咕叫著,好像要把他的夥伴叫出來。後來,我向東飛去,朝著黃河大橋飛去。我追著它,看到這只傷心的鴿子,它卻不肯回來。鴿子的悲傷和憤怒留給了我。從此,我和野貓記下了仇。養鴿帶來的是悲傷的回憶,從此我再也沒有養過鴿子。

貴德的梨遠近聞名。特別是長柄梨,冬天會變黑,凍成冰疙瘩,像哈爾濱的凍梨。用水融化,甜甜的,風味獨特。當時貴德水文站的院子裏種了很多梨樹。我父親和他的水文學家帶著測量黃河水的儀器登上了測量船。我爬上梨樹,使勁搖晃它們。梨“啪”的壹聲掉了壹地,趕緊拿起來放在臉盆裏,居然有滿滿壹盆。那時候我上小學,還是壹個拿著彈弓當槍,騎著木棍當馬的頑童。

那壹朵梨花,在春天四月盛開的時候,想起那幅動人的畫面。晶瑩剔透,水靈靈,露水沾身,白色的梨花開滿梨樹,在貴德的每壹個村子裏都開著。那是指南者的春天帶來的最美的回憶。“就像春天的大風,在夜裏吹來,吹開了萬株梨樹的花瓣”。梨花的清香和春風的溫暖撲面而來。直到現在,這些動人美麗的梨子還在他們的心裏,壹年四季都沒有枯萎。那時候我擅長彈弓。我天天用彈弓射鳥,無數無辜的鳥死在它們下面。有壹天,老馮和他爸爸調研回來,老馮說:“看見那個大梨了嗎?打倒了就是妳的了。砰,它從梨上彈開,跑去撿。”老馮笑道:有壹天,壹只野貓在門洞裏露出了頭,當它撞上時,野貓尖叫起來。為鴿子報仇。媽媽說,不要打野貓。我說,它吃了我的鴿子。媽媽說野貓不懂事,妳也不懂事?現在鄰居家的貓在我家吃飯,也漸漸變成了我家的貓。我覺得可能是打貓的補償。

導遊抓起帶著奇怪香味的羊肉。藏民每年都要跋涉千裏,壹路辛苦,趕羊,渡黃河,趕到西寧附近的屠宰場。那些羊壹步壹步不知道怎麽死的,壹路吃草,擁擠,嘈雜,混亂,走著去引導。那些走不動的,受傷的,就叫累羊。壹只累羊十元八元,羊皮能賣十元八元,羊肉基本不花錢。青海的羊是吃幹凈的草長大的,肉又香又好吃。我們家本來不吃羊肉,但是來了青海貴德也喜歡吃羊肉。西寧青海牧業公司的老吉住進了水文站,成了我們的朋友。他們解決了缺羊的問題,所以我們能吃很多羊肉。撒上鹽、胡椒粉、姜、蔥,全家人煮壹鍋。味道鮮美醇厚。用手抓著吃,所以叫手抓羊肉。因為青海氣壓低,我們都熟得很。而藏族牧民則不然。他們說羊肉煮到七八分熟最好吃,最好帶點血絲,好吃。他們騎馬趕羊,把羊肉煮到半生熟放在布袋裏,掛在馬上。餓了就用藏刀砍。非常大方浪漫。但是也很辛苦很累。真的是風餐露宿的生活。

冬天黃河冰封,滑冰成了最大的愛好。自己做冰車得意忘形,不回家吃飯。有壹次我姐來叫我回去吃飯。就在這時,冰車在壹個斜面上滑了回來,砰的壹聲掉進了冰洞裏。還好洞不大,棉褲也濕了。恐懼是最好的老師,風險是最好的教育。從那以後,我再也不去滑冰了。勝過大人講的千言萬語。

站在水文站門口,經常看到老藏民經過,就遠遠地跟他們打招呼。“喬德茂,喬德茂”的意思是妳好。老藏民開心地笑著回答,“喬德茂”!然後我說“喬剛有回報”?-妳要去哪裏?藏人回答:“啊。。。兩個都交。”這是我知道的兩句藏語,至今都知道。我的藏族小學同學格奧爾基、嘎朗、拉毛措也和我同齡,但他們依然住在貴德,那個美麗的地方就是他們的家。如果我們現在再見面,我們不會認出對方。

後來我們搬家了。這就像候鳥的遷徙,但是沒有候鳥的規律。後來,他來到民和縣。是回族自治縣,也是當地的另壹種風俗。

後來來了山東,經常想起貴德,懷念。想念貴德的時候就上網搜貴德梨花,黃河鯉魚等等。想念貴德的時候打開谷歌地圖找貴德黃河和黃河大橋,卻找不到大橋以西黃河南岸的水文站。慢慢放大地圖,仿佛在天上俯瞰世界,尋找那段早年的回憶。好像在貴德的時候,錯過了家鄉港上村,但當時沒有互聯網,就在地圖上找港口。這個村子太小了,找不到。那時候不僅沒有互聯網,我也從來沒有聽說過電腦這個詞。當時看到路上偶爾有車經過,很羨慕。爸爸說汽車只能政府買。言下之意,個人不要去想。那時候我最大的夢想就是有壹輛屬於自己的小自行車。我在初中英語課本上畫滿了自行車。所以,在孩子生日那天,我給她買了壹輛永久折疊自行車。她不知道壹輛小自行車曾經是她父親兒時的夢想。後來買了車拉爸爸和孩子。我跟孩子們說,妳們爸爸小時候最大的夢想不是汽車,而是壹輛小自行車。

在谷歌地圖上放大,妳實際上可以看到黃河大橋上彎曲的鋼梁。我們在貴德的時候,我媽也參加了黃河大橋的建設,在那裏出力。在黃河大橋的南端,有幾個大字寫著,“黃河清大橋”。我們在貴德的時候,沒有橋,只有壹座浮橋。後來建了壹座橋,但是沒有彎曲的鋼梁,也沒有那些大字。導遊今天怎麽樣?我很想回去看看。看看橋,看看黃河,看看老朋友。更何況,妳嘗壹下貴德的手抓羊肉,還會是那個味道嗎?

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