佛羅倫薩大學有12個學院：農學院，就、建築學院，經濟學院，藥學院，法學院，工程學院，文學與哲學學院，醫學與外科學院，心裏學院，教育學院，數學，物理與自然 科學院，政治科學院。
農學院
三年制學士學位課程
生物技術（跨學院課程）
熱帶地區食品與環境安全農業科學
農業科學與技術
食品科學與技術
植物群科學
森林雨環境科學
苗圃學，環境與綠地管理
木材技術
葡萄種植與釀酒
兩年制碩士學位課程
農業工程
農業動物技術
釀酒
森林系統管理
食品質量管理
熱帶農業系統開學科學
植物-環境資源科學與管理
植物健康科學與技術（植物醫學）
農村開發與可持續技術
建築學院
三年制學士學位課程
工業設計
日用品設計師
裝飾設計師
家具設計師
視覺傳播設計師
時裝設計
服裝設計師
演出產品設計師
紡織品設計師
金飾品附件設計師
平面和時裝攝影師
建築學
城市規劃與國土和環境規劃
五年制本碩連讀課程
建築
兩年制碩士學位課程
建築和環境遺產保護
城市和國土規劃與設計
建築設計
經濟學院
三年制學士學位課程
企業經濟
經濟與貿易
旅遊服務經濟與管理
營銷與國際化-紡織品和服裝
旅遊學
統計
經濟發展與國際合作
兩年制碩士學位課程
行政管理與先進控制
人員管理
旅遊服務經濟與高級管理
企業經濟與立法
高級發張經濟學
政治經濟學
財政與金融
企業治理
自由職業與企業咨詢
營銷
人口與社會
保險統計學
經濟與社會科學
企業統計與信息學
藥學院
三年制學士學位課程
工業-制藥領域的質量控制
藥物科學信息
草藥技術
環境毒物學
生物技術
五年制本碩連讀課程
制藥化學與技術
藥學
兩年制碩士學位課程
制藥生物技術
法學院
三年制學士學位課程
法律服務
五年制本碩連讀課程
法律
工程學院
三年制學士學位課程
工業工程
電氣工程
運輸工程
工業工程
機械工程
管理工程
土木和環境工程
土木工程
環境與國土工程
環境與資源工程
信息工程
信息工程
電信工程
電子工程
信息工程
建築學和建築工程
建築工程學
經濟學學和企業管理
經濟和質量工程（跨學院工程）
兩年制碩士學位課程
生物醫學工程
土木工程
自動化工程
電信工程
能源工程
管理工程
信息工程
教學工程
機械工程
環境與國土保護工程
文學與哲學學院
三年制學士學位課程
意大利語言研究
文學
外國語言與文學
跨文化研究
文物工作者
考古遺產的歷史與保護
藝術遺產的歷史與保護
語言與多媒體傳播
時裝文化與風格主義
藝術，音樂與表演學科
藝術與表演企業和事件的管理設計
哲學
人類地理學與國土組織
歷史
兩年制碩士學位課程
現代文文獻學
種族人類學
考古學
檔案與圖書館學
古希臘和羅馬文獻學與文學
古代近東文獻學與文學
邏輯，哲學與科學史
道德哲學與政治哲學
理論哲學
人類地理學與國土組織
人文學科信息學
東方語言與文學
國際文學與文化研究
美洲研究
文學翻譯理論與實踐
語言學
音樂學與音樂遺產
宗教史
表演，音樂，藝術和紡織藝術制作
表演歷史，批評與生產
古代史
藝術史
當代史
哲學史
中世紀史
現代史
醫學與外科學院
三年制學士學位課程
盲人物理療法
營養學
職業教育
物理療法
牙齒衛生
護理
交流生理病理學
視軸矯正法和眼科護理
產科學
足醫術
聽力測試技術
聽力恢復技術
生物醫學實驗室技術
生物醫學實驗室技術
神經生理病理技術
影像和放射療法醫學放射療法
矯形外科技術
環境與勞動場所預防技術
運動科學
五年制本碩連讀課程
醫學與外科
牙科和假牙
兩年制碩士學位課程
醫學生物技術
體育運動管理
護理和助產學
人類營養學
預防醫學
康復醫學
體育科學與技術
預防和適應性體育運動科學與技術
心理學院
三年制學士學位課程
普通實驗心理學科學與技術
臨床與社區心裏科學與技術
勞動與組織心理學科學與技術
發展與教育心裏學科與技術
兩年制碩士學位課程
臨床與健康心理學
發展與教育心理學
社會組織心理學
實驗心理學
教育學院
三年制學士學位課程
職業教育者
多媒體培訓師
人力資源開發與跨文化培訓師
兒童學
初級教育學
和平行動，管理與沖突調解
兩年制碩士學位課程
社會-教育個學校服務主管和協調人
成年人教育和繼續教育學
傳播理論
社會學方法與實力研究
人種與人類學
數學，物理與自然科學學院
三年制學士學位課程
化學
應用科學
物理
信息學
數學
光學和視力測定法
生物學
地質學
自然科學
文物保護與修復技術
兩年制碩士學位課程
環境與生物學
細胞與分子生物學
行為生物學
工業與環境生物技術
化學
環境與物化學
自然保護與管理
土壤保護
地質與環境
數學
應用數學
文物學
衛生生物學
生物與天體物理學
信息學科學與技術
環境與人類自然史
邏輯，哲學與科學史
政治科學院
三年制學士學位課程
傳媒與新聞
社會安全工作人員
工業關系與人力資源開發
政治學
社會服務
社會學
國際研究
和平行動，管理與沖突調解
兩年制碩士學位課程
社會學方法與實例研究
當地與地區發展分析與政策
國際關系
戰略傳播
社會服務學
政治和決策過程學
社會學
歐洲研究
跨學院課程
三年制學士學位課程
生物技術
經濟與質量工程
職業教育
環境與工作場所保護技術
和平行動，管理與沖突調解
兩年制碩士學位課程
邏輯，哲學與科學史
社會學方法與實例研究
人種與人類學