轉基因大豆油還能吃嗎？
答案是暫時不清楚。
建議盡量少吃。
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現實焦慮
對轉基因大豆的擔憂有兩種，壹種是從健康的角度，壹種是從生態的角度，生態的角度包括兩個方面:產生超級雜草和影響中國本土大豆品種。綠色和平組織目前的活動是讓南順油脂有限公司提供非轉基因大豆油。
我們可以根據壹些基礎知識和常識來分析這些擔憂有多現實。
從健康角度來說，就是轉基因大豆油是否含有對人體有害的成分。至於食用油，我們知道它的主要成分是甘油三酯，轉基因大豆轉來的基因的作用是讓植物產生更多的EPSPS酶，與植物油的成分無關。所以大豆油的主題成分與是否轉基因植物生產無關，關鍵是是否有壹些微量混入其中，從而影響人們的安全。這些有害成分疑似來自以下幾個方面。首先是轉移的基因片段進入人體，影響人類基因。第二是過多的EPSPS合成酶進入人體，從而影響人體健康。第三，轉基因植物可能具有人類未知的功能，即植物可以合成壹些對人體健康有害的物質，這些物質會和大豆油壹起影響人體。第四，農作物可能施用過多的草甘膦除草劑，可能隨大豆油進入人體，影響人體健康。
對於影響人類的基因來說，這可以說是完全不存在的。這就不難理解了，如果轉移的基因片段可以影響人類的基因，那麽食物的常規基因也可以影響，而對於人類來說，兩者都是來自人體外的外來基因，並沒有什麽區別。從生理角度來說，人只能吸收小分子，基因位於DNA中，DNA是大分子，在消化道中會被分解成小分子核苷酸。DNA中記錄的遺傳信息只是核苷酸序列不同。如果消化成獨立的核苷酸，就沒有序列，也沒有遺傳信息，就不再是基因了。EPSPS酶是壹種蛋白質，蛋白質也是壹種大分子。消化後會變成氨基酸，酶就不存在了。可能會擔心這種轉基因是否有其他人們不知道的功能，如果有，那也是微乎其微。只轉移了功能單壹的基因片段，人們對它的功能就更了解了。相反，人們更難預測用傳統方法培育的新品種的效果。同時，現有的檢測手段並沒有發現轉基因大豆油含有對人體有害的成分，而且轉基因大豆油已經使用了相當壹段時間，也沒有發現對人體健康有問題的例子。對於除草劑殘留的問題，首先並不是只有轉基因作物使用除草劑，對於食品中的除草劑殘留問題，是按照相關食品安全法律法規進行檢測的，是可以避免的。
從生態學的角度來說，首先，不用擔心抗草甘膦大豆會成為超級雜草，因為大豆只能抗草甘膦，不能抗其他除草劑和病蟲害，沒有其他競爭優勢。轉基因大豆變成雜草的可能性和傳統大豆沒什麽區別。大豆在中國種植了幾千年，沒有形成嚴重的雜草。同時，能夠抵抗除草劑的作物也遠不止轉基因大豆。
不用擔心對當地大豆資源的影響。這裏有兩個關鍵環節。第壹，大豆是自花授粉，第二，轉基因大豆只是從國外進口，國內不種植。而威脅本地大豆資源的方式只有壹種，就是轉基因大豆在本地大豆附近開花，與本地大豆雜交，使本地大豆產生的後代具有轉基因成分。我們稍微分析壹下就知道這種情況發生的概率很小。首先，我們沒有種轉基因大豆。大豆開花的話，從入關到在加工廠加工成豆油這段時間裏，會有大豆散落在地裏，或者有人偷出來種植。這個幾率很小。中國本土大豆集中在東北，綠色和平主要反對的大豆油加工廠就在深圳。如果在深圳丟了幾顆豆子，代代相傳，傳到東北，也不是那麽容易實現的。當然，不是所有的原生大豆品種都在東北，也不是所有的豆油加工廠都在深圳，但如果考慮距離因素，這個折扣還是會打。即使當地大豆產區周邊有很多轉基因大豆盛開，也不壹定構成很大威脅。這是因為大豆是自花授粉，雖然異花授粉偶爾會引起雜交，但比例很小。而且即使有雜交，雜交的後代會有足夠的優勢，讓壹個或多個地方品種消失，會有發生概率的問題，但流通到市場上，被農民大面積種植後，後果就很難計算了。
隱患和不安全報告:
五大隱患
首先是毒性問題。有研究者認為，人工提取和添加基因，不僅可能達到雄性大鼠食用後睪丸顏色變深、結構改變的預期效果[1]，還可能增加和積累食物中的微量毒素。
其次，過敏反應的問題。對壹種食物過敏的人有時會對壹種他們以前不過敏的食物過敏。比如科學家在核桃、小麥、貝類的基因中加入了玉米的某種基因，蛋白質也隨基因壹起加入。那麽，以前吃玉米的人，可能對這些核桃、小麥、貝類過敏。
第三是營養。科學家認為，外源基因會以人們尚不知道的方式破壞食物中的營養成分。
第四是對抗生素的耐藥性。當科學家將壹個外來基因添加到植物或細菌中時，這個基因將與其他基因相連。人們食用這種改良食品後，該食品會將耐藥基因轉移到人體內的致病菌中，使人體對藥物產生耐藥性。
第五是對環境的威脅。許多轉基因品種含有從芽孢桿菌中提取的細菌基因，這種基因會產生壹種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質。在壹項實驗室研究中，壹只蝴蝶的幼蟲在食用了含有芽孢桿菌基因的乳草屬植物的花粉後死亡或發育異常，這引起了生態學家的另壹種擔憂。其他不在改良範圍內的物種可能成為改良物種的犧牲品。
編輯此段落
國外不安全報告
1.1997-1998年，英國等國的實驗發現，轉基因食品導致部分轉基因大豆油動物健康異常，種植區域異常。由英國政府資助的研究表明，食用轉基因土豆的小鼠出現了肝癌、睪丸發育不全、免疫系統和神經系統部分萎縮的早期癥狀。
二、1997德國農場主克朗開始種植先正達BT-176玉米試驗田。前三年玉米長勢喜人，沒有蟲害。2001他用這種玉米餵牛的時候，牛開始嚴重腹瀉，停止產奶。最後，他損失了70頭牛。
3.1998年秋，蘇格蘭羅威特研究所的普茲泰教授在電視上公開宣稱，他的實驗證明，實驗鼠的腎臟、胸腺和脾臟異常生長或萎縮或生長不當，大腦萎縮，許多重要器官遭到破壞，免疫系統減弱。
四。1998期間，歐盟各國通過法律，嚴格限制轉基因農產品在實驗室環境或封閉區域的操作。
五、1999，美國康奈爾大學研究員約翰？洛西在英國《自然》雜誌上發表了壹份報告，報告顯示，在給蝴蝶餵食塗有轉基因Bt玉米花粉的葉子後，44%的幼蟲死亡。
6.從2000年到2001年，更加證實了轉基因種植區的生態環境異常。例如，轉基因玉米品種本身沒有發現異常，但其周圍的野生生態環境異常，而轉基因甜菜和其他品種的田間試驗表明，它們本身和環境都異常。為此，美國、加拿大、英國和歐盟各國政府的農業部門緊急成立了農業生態環境保護工作組，開始對轉基因種植區進行全天候的嚴密監控。
7.2004年，先正達研發的轉基因Bt-176玉米爆出醜聞。德國黑森州北部的農民於1997年開始嘗試種植Bt-176玉米，並將其作為奶牛的補充飼料。2000年，當農民開始增加飼料中玉米的比例時，所有的奶牛都死了。2004年，瑞士聯邦理工學院踢植物學研究所的赫爾比克教授發現，Bt-176中用於殺死歐洲玉米螟的Bt毒素無法分解，最終毒死了奶牛。
8.2004年7月28日，美國國家科學院完成了壹項專項研究並發布研究報告，指出轉基因食品會導致不可預測的主要基因(宿主？DNA)損害，而以現有的審計和監控系統，美國政府機構是無法發現這些損害的。美國國家科學院列舉了審查轉基因食品時發現的異常現象:
1.吃了轉基因玉米等轉基因食物的老鼠，血細胞和肝細胞異常，肝臟比不吃的老鼠重。
2.吃了轉基因玉米的豬在美國中西部的農場出現假懷孕或不育；
3.德國實驗農場食用轉基因玉米飼料的奶牛非正常死亡；
4.使用轉基因飼料的雞死亡率是使用天然飼料的兩倍；
5.英國市場出現轉基因大豆食品後，居民過敏增加了50%，巴西也出現了同樣的情況；
6.壹直被認為“安全”的轉基因玉米，效果並沒有推廣者說的那麽理想。比如菲律賓消費者出現皮膚、小腸、呼吸系統異常反應；
9.2005年5月22日，英國《獨立報》還披露了知名生物技術公司孟山都的壹份報告，稱餵食轉基因食品的老鼠出現了器官變異和血液成分變化。
X.2005年10月6日，165438+65438，CSIRO發表的壹份研究報告顯示，壹項為期四周的實驗表明，餵食轉基因豌豆的小鼠肺部出現炎癥，小鼠出現過敏反應，使其對其他過敏原更加敏感，並相應地停止了65438+的實驗。
十壹、2006年，俄羅斯科學院高等神經活動與神經生理研究所科學家伊琳娜？阿爾馬科瓦博士的研究發現，食用轉基因大豆的幼鼠中，超過壹半在出生後的前三周死亡，這壹數字是不食用轉基因大豆的幼鼠的六倍。
12.2007年，在奧地利政府的支持下，Zetek教授和他的研究團隊進行了蒙杜山公司開發的“轉基因玉米NK603(抗除草劑)和轉基因玉米MON810(抗Bt蟲)雜交品種”的實驗。經過20周的觀察，發現轉基因產品影響了小鼠的繁殖能力。
13.2007年6月5438+10月和6月5438+065438+10月，《紐約時報》等媒體報道，經過長期細致的跟蹤調查，發現兩種轉基因玉米種植對蝴蝶的生存造成危害，對生態環境安全的威脅已經超過可接受水平。為此，歐盟已經初步決定禁止銷售和使用轉基因玉米種子。
14.2007年，法國科學家證實，孟山都公司生產的壹種轉基因玉米對人體肝臟和腎臟有毒。
2008年，意大利科學家做了壹項長期實驗。他們給雌性老鼠餵食抗草甘膦轉基因大豆24個月，發現食用轉基因大豆的雌性老鼠肝臟出現異常。
十六、2008年，美國科學家也證實，長期餵食轉基因玉米會損害小鼠的免疫系統，同年研究成果發表在《農業與食品化學雜誌》上。
17.2009年2月22日65438，法國生物技術委員會最終宣布轉基因玉米弊大於利，相當於在法國永久廢除轉基因作物的種植。
18.發表在2009年2月第65438期《國際生物科學雜誌》上的研究結果顯示，來自孟山都的三種轉基因玉米會損害小鼠的肝臟、腎臟和其他器官。三種轉基因玉米品種，壹種旨在抵抗廣譜除草劑(所謂的抗草甘膦除草劑)，另外兩種含有來自細菌的蛋白質，具有殺蟲劑特性。這項研究使用了孟山都自己的原始數據。