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剖腹產月子餐菜單

第壹天(麻油心頭)用材:當歸3-5克? 豬心頭半個,方法:將豬心頭,洗凈後,放鹽,生姜,當歸蒸2個小時左右,可幫助產婦排惡露,飲食中可吃粗纖維蔬菜,不吃豆制品,容易脹氣。第壹周以內臟為主,可幫助產婦排惡露和發奶。

第二天(麻油豬肝)用材:豬肝尖,黃芪3-5克(紅蘿蔔,山藥,萵苣三種蔬菜任選壹種為配菜)方法:黃芪3克加500克水,熬成150ML水左右,加入豬肝尖,配菜爆炒或打湯均可,最後淋,上麻油。作用:(補氣,排毒,利尿,治虛汗,浮腫)第壹周的,主食以八寶粥為主,制作方法:薏仁1克 黑芝麻1克 葵花籽仁1克,葡萄幹20顆,紅皮花生3克,紅棗4克,糙米50克,糯米50克。核桃3克(陰米2克最佳)煮粥,作用:(排惡露,清熱解毒,健脾,發奶,營養頭發)其他主食粥類還有:海帶粥,雞蛋粥,雞絲粥,葡萄幹粥,魚片粥,瘦肉粥(任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻)。

第三天(肚片湯)用材:豬肚250克 黨參3-5克 山楂2顆 紅皮花生米50克或蓮子50克 生姜2克 黃酒2克,方法:豬肚洗凈後切絲或片過水後放陶瓷鍋加1000ML水煮成湯,連渣帶湯壹起吃。作用:(幫助收宮,瘦身,發奶)註:產婦8周內可吃4-6個豬肚。

第四天(腰花湯)用材:杜仲10克,腰花250-400克,醋10克,生姜10克,白糖,花椒2克,方法:將腰花洗凈,放入杜仲等食材加入1000ML水煮成壹碗,杜仲與配料先煮30分鐘,再加入腰花。作用:(緩解腰疼和各種關節疼痛)。

第五天(冬瓜排骨湯),用材:排骨500克,黨參10克,不削皮冬瓜500克,方法:排骨過水後加入黨參加1000ML水煮,快熟時放入冬瓜,產婦生產7天內,以上月子餐可換著吃,註意:紅糖,米酒,鯽魚,雞湯禁吃(BB在排黃疸,產婦有炎癥,禁吃發物)。

第二周以補鈣為主,除鯽魚以外的所有魚都可以吃,用材:魚500克 竹,筍50克,大紅棗,3顆 生姜,克,方法:將魚洗凈後,在魚背切斷10-12刀,每條刀縫處夾竹筍,大紅·棗 生姜 ·魚腹抹少許鹽,放·入鍋內蒸20分鐘即可,然·後淋上蒸魚·油,配菜爆炒置盤。用材:鯉·魚500克,通草15克,黃豆芽200克,宜吃:西·蘭花 紫·色·蔬菜(包菜 茄子 )蘿蔔菜,禁吃:發物,蔬菜都不·,要吃,如苦瓜,韭菜, 南瓜十天後產婦宜,吃水果,以瓜類水果為主,壹 天2次,吃時加熱產婦不宜吃的水果:西瓜獼猴桃梨香蕉 涼性水果都不要吃,禁吃香料:辣椒,大蒜,木瓜雪耳煲, 鯽魚(如木瓜過敏可用芒果 橙代替)材料:眉豆150克 木瓜壹只 雪耳50克,鯽魚1條,脊骨500克,生姜10克,豬肉500克,食鹽10克,雞精5克 營分析:此湯具有健脾調中,利水消腫之功效。腳氣病患者,產婦產後吃的辛熱補品太多,以至大便密結,甚至腳拘束麻痹者,食用此湯有補血,潤大腸,使大便暢通之效果。制作過程:先將木瓜去皮切塊,去籽,鯽魚破好切件,脊骨斬件,生姜去皮。砂煲燒水,待水沸騰時,將脊骨鯽魚 豬肉過水 砂煲壹個,放入脊骨鯽魚姜眉豆木瓜雪耳加入清水。中火煲2個小·時後調入食鹽,雞精即可食用。小帖士:木瓜中的番木瓜堿對人體有小毒,因此每次食量不宜過多,過敏體質者慎用。

第三周、第四周以雞鴿鶉甲魚田雞羊肉各種湯為主用材:當歸10克 黃芪10克 生姜 10克 各種肉·類500克方法:用紗布將藥包壹起,放1000-2000ML水,加肉類(羊肉最佳)放鍋煮2個小時以上,吃肉喝湯。作用:(治盜汗 四肢疼痛 健脾胃)註意:使用甲魚和烏龜當肉材必須加竹筍100克註:頭疼頭暈的產婦可以在湯中加天麻5克炒蔬菜應加入量菌類食品南方(沿海城市產婦)在湯中加入黃酒150克+楊梅15克+核桃可起去寒和濕氣的作用,BB不容易拉肚子。(黃酒+楊梅+核桃泡壹個星期即可食用)。

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