興趣水平(差短):1,單頭蒸汽咖啡機,可以提取咖啡,有蒸汽管可以做牛奶泡。原理和半自動咖啡機壹樣,但是由於廠家原因,工作原因,氣壓水溫等原因,價格不會很貴。價格從2000到4000不等。2.手動研磨機(其實這個主要用於單品,粉不需要很細。價格從100-500不等)、電動研磨機(我很多年前用過,很像我菜市場裏磨辣椒粉的機器。呵呵,中間放了帶旋轉葉片的咖啡豆,下粉罐可以收粉,厚度可以調節。經濟不好可以買這個,價格200-500不等),半自動砂輪機(這個砂輪機和我上面說的壹樣)也有幾百到1000的,選這個比較專業。)最後,就是做咖啡了。除了豆子的新鮮度,機器很重要,研磨機也很重要,所以選咖啡豆要慎重。3.如上,用拼豆,練的時候用便宜點的,自己喝好點的,不過我這裏指的是拉花,不是沖咖啡。如果,因為練習很重要,用這麽差的豆子就不要再提了。也可以用醬油和洗潔精練習拉花。我壹開始就是這麽做的。我在杯子裏滴了幾滴醬油,加了壹點自來水,總量大概30ML。然後我把洗潔精壓在拉花杯裏,加了半杯水,用蒸汽管送走了。然後我就練了,還行。4、牛奶泡泡罐,同上。5.純牛奶同上。6.杯子,就像上面壹樣。
懶水平(辛苦):找壹家當地的高檔咖啡館,只要有意式咖啡,用半自動意式咖啡機,就能學會在咖啡裏拉花。
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