中國營養學會建議我們每天吃肉不要超過200克，因為吃太多豬肉容易引起高血脂和高血壓，最終導致心腦血管疾病。豬肉的危害不是豬的生長和飼料的問題，而只是豬的很多疾病和細菌對消費者的危害這壹根本問題，就像有毒生物不會因為生長環境的改變而改變毒性壹樣。這裏我們就收集壹些吃豬肉有害的醫學報告，供大家參考。著名醫生薛能玉博士在他的名著《食物問題》中提到，吃豬肉會導致記憶力下降和脫發。在1952年5月31日的《華盛頓郵報》上，另壹位醫學博士謝弗也報道了壹個吃豬肉的樣本實驗。他說，“美國和加拿大有六分之壹的人因為吃豬肉而感染肌肉旋毛蟲病。旋毛蟲大約八分之壹英寸長，四分之壹英寸寬。它的形狀像檸檬，長在肌肉的血管裏。壹半的病人死於嚴重的旋毛蟲病。”“在第壹次世界大戰中，另壹位醫學家在壹次傷亡統計中偶然發現吃豬肉對人體有很大危害，並經過驗證。他發現，當時德國的傷員恢復時間是土耳其傷員吃煙恢復時間的數倍。經過調查，他說是因為德國傷員吃豬肉多，豬肉裏的細菌和病體阻礙了傷口肌肉的再生能力。相反，因為土耳其傷員沒有，另壹份醫療報告更是驚心動魄。壹位醫學家曾經在相同的溫度和濕度下，同時用兩種不同的肉做實驗，其中壹種是豬肉。他驚奇地發現，豬肉的腐敗程度是另壹塊肉的好幾倍。他對腐肉的品質進行分析後發現，豬肉快速腐敗的原因是豬肉中有多達15種疾病和細菌。這15種細菌是大腸桿菌、姜片吸蟲、線蟲、鉤蟲、丹毒、旋毛蟲、豬天花和條紋蠕蟲等。，而這些病蟲害也是導致痢疾、貧血、惡性黃疸、肺病、傷寒、皮膚病等疾病的主要原因之壹。其次，我們都知道，在當今富裕、衣食無憂的生活中，人們吃得太多，導致了許多文明病，如心臟病、腦出血、高血壓等等。因此，我們常常提倡吃少量的高脂肪和高膽固醇的口號，以提高我們的生活質量，維護我們的身心健康。但在這些廣告語中，我們忽略了肉類脂肪含量的比較，以至於根據臺灣省中正書店大學書上的數據，肉類分為脂肪、半脂肪、瘦肉三個層次的比較，肉類種類也分為豬、牛、羊三種不同的比較。名單如下:牛羊肉豬肉肉類品種35%-56%-90%-全脂(脂肪含量)20%-35%-60%-半脂6%-24%-29%-瘦肉型豬。
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