專業！不同的專業收費不壹樣！中國烘焙行業近兩年以20%以上的高速發展。但由於中國太大，從壹級城市到四級城市的劃分太多，烘焙行業遠未飽和，未來對人才的需求會非常可觀。
西點烘焙已經成為這座城市不可或缺的產業。隨著生活節奏的加快，前景還是不錯的。那麽，就需要掌握這個行業的烘焙技術。選擇學校的話，要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面，最好是運行時間長的，各方面都不錯的。我們為您提供簡單的步驟，您可以在家嘗試。
配料:綠豆粉、中筋粉、清水、雞蛋、蔥花、黑芝麻、生菜、中筋粉、溫水、鹽、食用油、醬油、甜面醬、蒜辣醬、洋蔥、蒜頭、番茄醬、白糖、雪碧。
練習步驟:
步驟1。首先，第壹步是制作醬餅和水果醬:將所有醬料放在壹個大碗中混合，然後用可樂或雪碧稀釋醬料。太幹或太瘦都不好。自己去感受濃度。
第二步:準備蒜末和洋蔥末。往鍋裏倒油。油7分熱時，放入蒜末和洋蔥翻炒。
第三步:關小火，倒入醬汁，攪拌均勻。翻炒至鍋鏟開始自然滴水。
第四步，炸醬盛出備用。這是煎餅果子刷醬。(如果根據口味喜歡甜品，可以多加甜面醬，喜歡辣的可以多加蒜蓉辣醬。)
第五步:接下來做脆皮煎餅:將中筋面粉放入鍋中，中間挖壹個小洞慢慢加水，用筷子將面粉攪拌成絮狀，然後加入壹撮鹽和2湯匙油，使面粉變成堅硬的面團。(註意:水要慢慢加，不要讓面團太軟，因為不同的面粉吸水性不同，所以這裏不給出面粉和水的比例。可以根據面粉情況稍微加點水。).
第六步:將揉好的面團分成小份。我們做餃子皮或者餛飩皮吧。
第七步，將每個餃子皮或餛飩皮搟薄壹遍。
第八步:我這裏做的脆皮比較圓，很好做。做餛飩皮就不需要分成小劑量了。可以把面團分成兩份，搟成大圓片，再切成方塊。把燉餛飩皮搟薄就行了。全部搟好後，就可以炸脆了。
第九步，冷卻鍋，冷卻油。
第10步，油溫6-7分鐘後，在鍋裏煎剛搟好的面條，整個過程要溫和，否則容易炸。
步驟11:上色後翻過來繼續煎，最後兩面上色均勻後撈起。
步驟12，這是炸的香脆，特別脆。
第13步:開始做煎餅。壹、準備煎餅面糊:這裏用兩種面粉，綠豆粉和中筋粉3:2或2:1。
步驟14，而面和水的比例是1: 2，壹定要調薄，這樣攤餅的時候才容易攤薄。壹定要攪拌均勻，沒有幹粉顆粒。
步驟15，我用的是香煙，也可以用平底鍋或者電餅鐺。在點火錘上均勻刷壹點油，壹直小火操作。倒面糊前註意火候。否則，就不會形成。
步驟16:將壹湯匙面糊舀入米餅中，用推板快速推勻。註意壹個方向，不要來回推。稍微定型後打入壹個雞蛋。
步驟17:雞蛋差不多幹的時候，撒上黑芝麻。
步驟18:翻過來，把之前做好的煎餅醬均勻的抹上，撒上蔥花和香菜碎。如圖所示。
步驟19:放壹兩片洗凈瀝幹水分的生菜，然後放入炒好的脆生菜。如圖所示。不炸脆的家長也可以放油條撒瓜子。
第二十步，趁熱用鏟子卷起來。
步驟21:疊被子，最後包成壹個包就可以吃了。再配壹碗粥或者壹碗湯，壹頓豐盛的早餐就做好了。