人工養殖的青蛙通常可能有寄生蟲，青蛙屬於多種寄生蟲病毒細菌的寄主，體內的雙槽蚴蟲等寄生蟲壹般會對人體造成不好的影響，再加上野生的青蛙還是保護動物，所以通常不建議食用青蛙。如果想食用蛙類，通常可以選擇牛蛙（食用蛙），經過高溫烹飪將它體內的寄生蟲殺死後，通常便能食用了。青蛙有“田園衛士”之稱，在它所吃掉的昆蟲裏，絕大多數均屬於害蟲，能夠很好的保護農作物，所以需要好好的保護它。
溫馨提示：青蛙屬於野生保護動物，保護野生動物從自身做起，拒絕買賣野生動物制品，不幹擾野生動物的自由生活。目前社會上存在的食用珍貴、瀕危野生動物等行為，既是壹種社會陋習，也是非法獵捕、殺害珍貴、瀕危野生動物活動屢禁不止的原因之壹。沒有買賣，就沒有殺害，杜絕食用野生動物，它們不屬於餐桌。
壹、人工養殖的青蛙有寄生蟲嗎
1、是否有寄生蟲
（1）人工養殖的青蛙壹般可能有寄生蟲，所以通常不建議食用青蛙，若想食用蛙類，壹般可以選擇牛蛙，它屬於壹種食用蛙，不過也需要將其徹底烹飪熟了之後才能夠食用。
（2）需註意，青蛙是多種寄生蟲病毒細菌的寄主，它體內的壹些寄生蟲通常容易對人體造成壹些危害，例如雙槽蚴蟲，這種寄生蟲即使是在高溫條件下也很難被殺死，因此通常不宜食用野生的青蛙。
2、青蛙簡介
（1）青蛙屬於壹種對於農業有益的動物，壹般會吃掉農業害蟲，以此來保護農作物，因此又有?田園衛士?的稱呼。
（2）河流、池塘和稻田等地方是青蛙經常棲息的地方，它們平時會以昆蟲為主食，在所食的昆蟲中，絕大部分的昆蟲屬於農業害蟲，有時也會吃田螺、蝸牛、小蝦、小魚等生物。
二、青蛙需要冬眠嗎
1、是否需要冬眠
青蛙壹般需要冬眠，因為它屬於壹種變溫動物（冷血動物），其體溫通常會隨著外界環境的變化而變化，所以為了保護自己它們便會選擇冬眠，等氣候暖和了之後，便會重新出來活動。
2、哪些動物不用冬眠
（1）壹般情況下，多數的恒溫動物不用冬眠，比如豬、貓、狗、黃牛、雞等動物。
（2）壹般將體溫不會因為外界環境的溫度而發生改變，並能始終保持相對穩定的動物稱為恒溫動物，多數的鳥類與哺乳動物均是恒溫動物。
（3）需註意，也不是所有的恒溫動物均不用冬眠，比如熊通常便有可能冬眠，而導致它冬眠的原因多是因為冬季食物不足，如果食物足夠的話，多數熊通常不會冬眠。