因為食譜是壹種工作流，描述的是先幹什麽後幹什麽以及所用的資源和時間，而程序除了可以被看成壹種工作流之外，還可以被看成壹種生成工作流的邏輯描述，也就是說，除了要安排好食譜中的步驟，還要知道食材和步驟的邏輯關系，比如是先炒後燉還是先燉後炒，是先放油鹽醬醋還是後放油鹽醬醋，什麽東西和什麽東西不能放壹起等等。這些是通過編程和程序中的邏輯判斷來實現的，這種邏輯判斷在食譜中是沒有的（例如，食譜中是不會出現"如果炒糊了就放點糖"這樣的描述的）。因此，食譜只是單純的流程描述，編程和程序是比食譜更高級和復雜的概念。
其實，編程用大白話來說，就是如何控制計算機利用各種硬件資源來處理數據和信息。因此，編程分為幾個層級。最底層是直接與硬件打交道的，用來控制硬件的執行，壹般是匯編編程；最上面的是軟件編程，直接處理數據和信息，編寫的程序直接面向程序的使用者；在他們之間的是操作系統級編程，用來建立連接底層和上層的橋梁。每壹層就不展開說了，否則都夠寫幾本書了。
大多數程序員都屬於軟件編程這個層級的，其他的程序員壹般都必須非常了解他們使用的硬件，因為他們的程序就是要操作這些硬件的。
說完了編程的分類，再來說說編程到底幹什麽。我也來比喻壹下，我把編程比喻成教育，計算機就是小孩，綜合起來就是教計算機做什麽以及怎麽做，也就是教育小孩做事情，而編程寫出來的程序，就是壹種行為規範。
比如，我要教小孩過馬路，那麽我告訴他壹個過馬路的行為規範："先向左看，如果沒車過來就走到路中央，如果有車就等車過去；到了路中央向右看，如果沒車就過去，如果有車就等壹等。"
我把這個過馬路的"行為規範"（程序）告訴我的"小孩"（計算機），他就能嚴格照著去執行。
這個比喻不恰當的地方，就是我的"小孩"的學習能力實在有限，他只會照著我寫好的"行為規範"去做，我沒寫的他就不知道怎麽做了。但是，將來的"小孩"肯定會增強自己的學習能力，通過"行為規範"來產生新的"行為規範"，並且新的"教育方法"（編程方法）也在不斷的被研究著。