信陽航空職業學院有幾個校區：只有壹個校區。
院系專業：截止2022年學校設有航空管理學院、航空工程學院、飛行學院、人工智能學院、教育學院、國際商學院、汽車工程學院等 7 個二級學院，開設有空中乘務、機務維修、無人機應用技術、人工智能、計算機應用技術、學前教育等 37 個專業。
（壹）飛機機電設備維修專業。
培訓目標：面向民用航空飛機機體、飛機動力裝置和飛機電氣系統維護生產壹線對機電專業人才培養的要求，通過航空燃氣渦輪發動機原理與構造、機電設備維修等課程的學習與實踐，掌握本專業必需的基礎知識、基本理論、基本技能。
培養滿足航空機務維修、機務維修管理及輔助領域、飛機制造工程領域等工作崗位的高素質技術技能型人才。
（二）無人機應用技術專業。
培訓目標：熟悉無人機系統結構和工作原理、無人機操控技術等基礎理論與專門知識；掌握無人機生產、安裝、調試、維護維修、操控等相關崗位的業務和操作技能。
能夠從事無人機部件生產、組裝、調試、檢驗、管理、營銷及操控等相關工作的具有創新精神、創業意識的高素質技術技能型人才。
（三）民航安全技術管理專業。
培訓目標：熟悉本專業必需的基礎知識、基本理論；掌握本專業必備的英語應用、計算機應用、旅客安全檢查、貨物安全檢查等基本技能、專業技能。面向機場、航空公司、航空物流等民航服務相關行業。
能夠滿足民航旅客安全檢查、貨物安全檢查、航站區護衛、安檢團隊管理等安全技術管理工作崗位需求的高素質技術技能型人才。
（四）民航運輸專業。
培訓目標：掌握民航運輸服務行業必備的基礎理論知識、相關專業知識和職業技能，熟悉民航運輸服務的業務流程和工作要求，具備熟練地運用語言及商務禮儀與服務對象進行交流，為特殊旅客提供服務的能力。
面向機場、航空公司、航空物流、客貨運銷售、航空旅遊等民航服務相關行業，能夠滿足客貨運輸及銷售、機場客貨服務、航空物流管理、航班保障操作等民航運輸工作崗位需求的高素質技術技能型人才。
（五）空中乘務專業。
培訓目標：掌握空中乘務專業必備基礎理論知識、基本技能和專業技能，熟悉航空公司及機場服務的業務流程和工作要求，具備空乘禮儀服務、語言交際、協調溝通、計算機應用操作等方面能力。
面向航空公司、民航機場等生產、管理、服務壹線需要，從事客艙服務、民航地面服務以及崗位群工作的高素質技術技能型人才。