生物工程是應用生物體（包括微生物、動物細胞、植物細胞）或其組成部分（細胞器和酶），在最適條件下，生產有價值產物的生物技術。它包括生物體或其亞細胞組分在制造業、服務業和環境管理等方面的實際應用技術。生物工程是以細菌、酵母、真菌、藻類、植物細胞和培養的哺乳動物細胞作為工業生產過程的原料，因此，只有微生物學、生物學、遺傳學、分子生物學、化學和化工諸學科，多技術的結合才能使生物工程的應用獲得成功。
生物工程通常包括生物細胞或生物材料的生產以及所需化學轉化物的獲得。後者又可分為：所需終產物的合成（如酶、抗生素、有機酸、類固醇）及特定起始物的分解（如汙水處理、工業廢物及廢油的分解）。
生物工程通常有下列幾個分支：發酵工程（微生物工程）；細胞工程；酶工程；基因工程；生化工程。其中發酵工程占主要位置。不論是微生物，還是運植物細胞；也不論是壹般選育的菌株，還是工程菌（重組微生物），其生產過程大致如圖9-1所示。不采取這種模式的生物工程有單克隆抗體與植物基因工程。
2.生物工程專業
所謂生物工程，壹般認為是以生物學(特別是其中的微生物學、遺傳學、生物化學和細胞學)的理論和技術為基礎，結合化工、機械、電子機算機等現代工程技術，充分運用分子生物學的最新成就，自覺地操縱遺傳物質，定向地改造生物或其功能，短期內創造出具有超遠緣性狀的新物種，再通過合適的生物反應器對這類“工程菌”或“工程細胞株”進行大規模的培養，以生產大量有用代謝產物或發揮它們獨特生理功能壹門新興技術。生物工程包括五大工程，即遺傳工程(基因工程)、細胞工程、微生物工程(發酵工程)、酶工程(生化工程)和生物反應器工程。在這五大領域中，前兩者作用是將常規菌(或動植物細胞株)作為特定遺傳物質受體，使它們獲得外來基因，成為能表達超遠緣性狀的新物種——“工程菌”或“工程細胞株”。後三者的作用則是這壹有巨大潛在價值的新物種創造良好的生長與繁殖條件，進行大規模的培養，以充分發揮其內在潛力，為人們提供巨大的經濟效益和社會效益
3.生物工程人才素質和就業前景
1、生物工程人才素質：jX
21世紀是競爭越來越激烈的時代，迅速變化的時代要求不斷地創新。21世紀的人才首先要擁有創新意識，要能夠用新的思維方法分析所遇到的各種問題，沒有創新的思維，人類無法解決新世紀面臨的復雜問題。其次，要具備創新能力，這種能力不僅包括自然科學知識，還包括人文社會科學知識，而後者在我們這樣壹個長期忽視人文社會科學的國度中顯得更為重要。ZNM\?
在當今技術時代，人們從事任何職業都應具有下述五項基本能力和三種基本素質。.}i4{
1）五項能力C~wO
（1）.合理利用與支配各類資源的能力。時間———選擇有意義的行為，合理分配時間，計劃並掌握工作進展;資金———制定經費預算並隨時做必要調整;設備———獲取，儲存與分配利用各種設備;人力———合理分配工作，評估工作表現。(
（2）.處理人際關系的能力。能夠作為集體的壹員參與工作;向別人傳授新技術;誠心服務;堅持以理服人並積極提出建議;調整利益以求妥協;能與背景不同的人***事。K*
（3）.獲取信息並利用信息的能力。獲取信息和評估;分析與傳播信息;使用計算機處理信息。&rP&
（4）.綜合與系統分析能力。理解社會體系及技術體系，辨別趨勢，能對現行體系提出修改建議或設計替代的新體系。S<~X
（5）.運用特種技術的能力。選出適用的技術及設備，理解並掌握操作設備的手段、程序;維護設備並處理各種問題，包括計算機設備及相關技術。
2）三種素質%V
（1）.基本技能。閱讀能力———會搜集、理解書面文件;書寫能力———正確書寫書面報告、說明書;傾聽能力———正確理解口語信息及暗示;口頭表達能力———系統地表達想法;數學運算能力———基本數學運算以解決實際問題。j
（2）.思維能力。創造性思維，能有新想法;考慮各項因素以作出最佳決定;發現並解決問題;根據符號、圖像進行思維分析;學習並掌握新技術;分析事物規律並運用規律解決問題。
（3）.個人品質。有責任感，敬業精神;自重，有自信心;有社會責任感，集體責任感;自律，能正確評價自己，有自制力;正直，誠實，遵守社會道德行為準則。W8nR
那麽，作為生物工程專業的學生，除要求有上述基本能力素質外，畢業時還應達到的如下基本要求才能達到培養目標，適應工作需要。（1）較系統地掌握生物化學、微生物學、細胞生物學、遺傳學、無機及分析化學、高等數學等相關學科的基本理論、基本知識和基本技能，受到較好的科學思維和科學實踐的初步訓練；（2）對本學科的新發展及其應用前景有所了解，具有壹定的應用研究、科技開發、生產管理和分析解決壹般實際問題的能力；（3）初步掌握壹門外語、能順利地閱讀本專業的外文書刊，熟練文獻檢索和其它獲得科技信息的方法，能較熟練地使用微機並具備初步的編程能力。
關於就業前景,有兩派鮮明的對立
贊成派
本專業的畢業生就業前景十分廣闊：（1）可到醫療衛生、醫藥、食品、化工、輕工、環境保護、生物工程產業部門、生物工程高科技公司及行政管理部門，從事生物工程及相關領域的應用研究、工程開發和管理工作；（2）本科畢業後，符合學士學位條件的可授予學士學位，並可繼續攻讀碩士學位或出國留學深造，成為生物工程方面的高級專門人才。
從上述的基本情況介紹可以看出，生物工程是壹個很有前途的專業，同時行業的發展前景和專業的就業前景都較好，但是同時我們也可以看出，生物工程是壹個高新技術產業，對人才的要求也很高，所以我希望大家能利用大學這寶貴的時光學好專業，有條件的應該進壹步深造。最後衷心祝願大家學習進步！早日成材！謝謝大家！
4.開設生物工程專業的院校
清華大學，上海交通大學，東南大學，浙江大學，西安交通大學，四川大學。 類似於化工。生物工程產業部分項目門檻較高，利潤豐厚
反對派：天呀，妳選這個專業！！！！
哎呀，我勸妳選生物技術或者生命科學，千萬別選生物工程。因為生物技術或者生命科學是理科，生物工程是工科。而且，不同的學校的生物工程的側重點也不壹樣，而生物技術或者生命科學幾乎都差不多。
千萬別選這個專業，我當初就是看見這四個字來得，結果，找了快壹年了，還沒找到工作。因為我們學的不倫不類，找有關生物公司的，妳學的沒有生物技術或者生命科學的深，找我們自己側重點的，妳又沒有那些專門學工科的好，所以沒人要。
而且，很多老師都不知道這個專業到底是幹啥的，這個名字只是吸引學生們上當的。除非妳到國外去上這個專業，因為這個專業名字本身就是從國外引進來得，但是它並沒有把所要學的東西引進來，因為目前我們國家的學校內的實驗室根本就達不到這個條件。
我以過來人的身份告訴妳，千萬要小心，壹不留神，終生後悔呀！！！
正方：出路
1.出國
生物工程屬於綜合交叉發展學科，且與應用有緊密的結合，國外很多著名大學都很註意其發展，所以出國深造機遇很大，也會有更大的發展空間
可以轉向學習生命科學，這方面在國外有更先進的發展研究，我國的著名高校壹般都與國外大學建立了友好交流關系，會推薦此類專業的很多學生出國學習
如果轉專業學習與工程聯系緊密的學科，如食品發酵等，荷蘭，日本等國家也是比較理想的去處
2.讀研
讀研比例很大，若想要在本學科有所建樹或想從事高級技術工作必須讀研進壹步深造，壹般有壹半以上的學生會選擇讀研
讀研選擇余地打，可以轉向很多相關領域，如生物，制藥，食品等；保研幾率比較大，且各學校，各科研院所交叉保送機會很大
讀研如選擇生命科學類，則向理科研究方向發展，壹般會壹直從事研究工作，如繼續本專業或轉向發酵工程，制藥工程，食品科學等，碩士畢業後會有很好的就業前景
3.找工作
適宜於醫藥、食品、環保、商檢等部門中生物產品 的技術開發、工程設計、生產管理及產品性能檢測分析等工作及教學部門的研究與教學工作
本科生直接從事科研方面工作的可能性不大，部分畢業生轉向其它行業，部分畢業生從事相關專業的下遊技術工作
畢業直接在醫藥，食品等方向就業，工作內容壹般較單調的技術工作，且需要進壹步的經驗積累和實踐操作能力培養
未來雇主
相關研究所：中國科學院生物工程研究中心、清華大學生物工程、北京協和生物工程研究所等
相關公司：華美生物工程公司，北京市百賽生物工程公司，中國生物工程公司，北京生物工程公司，上海生物工程公司等
生物的熱門： 熱門方向
生物安全
生物安全是指對由現代生物技術的開發和應用可能產生的負面影響即對生物多樣性保護和持續利用、生態環境保護和人體健康產生潛在有害影響所采取的有效預防和控制措施，從而達到保護生物多樣性、生態環境和人體健康的目的。現代生物技術與傳統生物技術只在同壹物種間雜交是完全不同的，它可以使人、動物、植物、微生物的基因進行人為地相互轉移。許多生態學家和非政府組織強烈警示人們應重視和防範轉基因生物的環境風險，認為轉基因生物大規模釋放到環境中，將可能給生物多樣性和生態環境造成無法彌補的生態災難。
生物技術這門高新技術在解決醫藥、農業、環境等各個方面問題確實是壹條重要的途徑，並會帶來巨大的經濟效益和社會效益，這壹點是不容置疑的。但生物技術對環境及人體健康的安全性也是不能忽視的。因此，生物安全日益引起人們的重視。
目前國內開設與此相關的專業的高校主要有：清華大學、北京大學、中科院、浙江大學、中國農業大學、四川大學、北京師範大學、南開大學、哈爾濱工業大學、上海交通大學、南京大學等。
3. 專業SWOT分析
1）.優勢
社會認可度高，對本專業有較高期望
知識範圍廣，生物學基礎強，工科知識紮實，二者有機結合
基礎紮實，應用廣泛，可以很容易的轉到生物科學方向或其他相關應用專業，比如食品科學，制藥科學
理性思維強，善於分析問題解決問題；註重動手操作能力，可以進行獨立課題實驗，並提交專業論文
保研考研比率很大，很多學生有機會出國繼續深造
2）.劣勢
專業課設置不是很成熟，各學校參差不齊
生物科學專業課和工科知識學習均深度有限
所要求的科目較多，課業較重，想要學好學精必須投入大量精力，所以課余時間不是很充足
本科畢業工作前景不是十分明朗，相關就業領域要求更高學歷
3）.機遇
培養高級科研和技術人才學科，出國比例大，各大有名高校都十分註重其發展
專業適用面廣，易轉專業，可以進壹步學習上遊的生命科學，也可以學習下遊的實用工程學科。就業領域廣泛，比如制藥，食品，科研，或技術開發等
把先進高端的生命科學和應用聯系起來，是非常火的專業，前景十分看好
4）.挑戰
相對口專業要求更高學歷，本科畢業後工作相對難找，為此很多學生進壹步深造學習，就業的壹般從事層次較低的技術工作或幹脆放棄本專業而轉行
如果有誌與從事相關科研工作，需要培養紮實的鉆研探索精神，並註重鍛煉動手能力，進壹步深造學習，定會成為該方面的高級科學人才
反對派
可以看出生物工程將來的主要就業方向是壹些制藥廠，食品廠之類的。這些公司需要這類的人才很少，但國內學生物的人卻比較多，而且不要忘了，還有大批醫大制藥系的人和妳競爭，所以，如果只是專科的生物工程的話，就業前景還是很不樂觀的。