“酶”不是細胞，而是比細胞單位更小的蛋白質，是細胞代謝、再生、分解、消化等不可或缺的物質。也許妳不知道？有酶就有生命；沒有酶，就意味著生命即將死亡。正因為酶在體內起著不可或缺的作用，所以體內酶的多少與其運行、青春、健康、衰老、疾病都有著密切的關系。例如，糖尿病是由胰腺的胰島素分泌功能障礙或喪失引起的。所以有很多糖尿病患者，服用酵素後，糖尿病的癥狀可以得到很大的控制和改善。此外，酵素還具有殺菌消炎的作用，因此感冒、發燒、喉嚨發炎等癥狀的患者服用後大多可以緩解甚至痊愈。
“酵素”不同於中藥。它們可以改善疾病的癥狀，因為它們可以幫助改善免疫系統功能，使身體不適的癥狀完全消失，而不是抑制癥狀。因此，它們不會產生副作用，甚至進壹步有助於提高身體素質。不僅如此，酶還有凈化血液、分解排除毒素、使血液呈弱堿性的作用。所以，對於肝功能不好，容易疲勞的人來說，服用酵素是壹種很好的強肝方法。再者，酵素有助於進行細胞內分解，所以對於腸胃功能較弱或有障礙的人，如脹氣、胃痛、腹瀉、便秘等癥狀，都可以改善。但對於新陳代謝緩慢導致的肥胖人群，可以通過激活細胞，用酶促進新陳代謝來達到減肥的效果。
很多癌癥患者服用酵素是為了及時快速調整自己的疾病體質。也有很多癌癥患者在化療過程中由於強烈的副作用而非常難受。通過酶的作用，減輕副作用帶來的不適，減輕其癥狀。
酶對很多人來說還處在壹個陌生的階段。壹般來說，人們認為服用維生素可能有壹定的道理，因為維生素是身體營養的來源。酶雖然不能提供營養，但是如果沒有酶的運作，幫助分解消化吸收，這些營養是沒有用的！可見，酶的作用比維生素更重要，有人懷疑，既然身體各個器官都可以自己分泌酶，為什麽還要補充呢？另外，這種補充會幹擾體內酶的分泌功能嗎？就像家裏經常開的車，壹定要定期保養維修。對於體內各個器官的維護和修復，都需要依靠酶，因為每個人的組織中酶的量是固定的。此時，在外來酶的幫助下，可以防止體內酶的快速流失。所以不會幹擾器官分泌系統的功能，反而會有幫助，減少因過度使用器官而導致的機體代謝異常或免疫功能下降。
再比如，有人的胃因為長期情緒緊張而在分泌消化？(酵素也叫？)失衡，嚴重時引起胃酸過多和燒心。大多數人使用抗酸劑或胃乳來控制這種情況，但長期服用抗酸劑會產生心肌功能異常的副作用。壹旦停止服用抗酸劑，胃部癥狀又會出現，所以經常處於兩難境地。如果改為服用酵素，在酵素的幫助下，食物會進入胃中與酵素結合，從而減少對胃壁的刺激。
當然，精心選擇酵素，可以達到既養生又改善癥狀的效果。因為壹般市場上分解蛋白質的酵素比例過高，是為了迎合白人大量吃肉的情況，這樣的酵素並不適合亞洲人的飲食結構。所以有胃酸問題的人隨意拿壹瓶酵素放在貨架上，不僅不會改善胃酸問題，還會引起惡心等不適。本中心推薦的酵素為日本進口，經林光常博士認證“無毒、輕便”。通過臨床測試，它們不僅有助於癌癥患者調整體質，也是健康人群的良好補充。它們的復合搭配(除了木瓜酵素和菠蘿酵素，還有人參酵素、酒曲、香菇、芝麻酵素)可以均衡的兼顧身體需求，但是對於容易失眠的人來說。感謝您的耐心閱讀。希望這篇文章能打開妳的健康之門。下期將介紹納豆酵素，心血管疾病和高血壓的克星。
了解植物綜合酶，不僅需要科學家去探索和研究，還需要人們知道它們在提高生活質量方面的意義。
首先，調整菌群平衡，建立黏膜免疫屏障
1，腸道菌群狀況
腸道是人體最大的細菌庫。全長8-10米的消化道內有300到400種微生物(主要是細菌)，數量在10萬億以上。把腸道裏的微生物壹個個首尾相連，可以繞地球兩圈半。腸道自然菌群中，有致病菌(有害菌)，約占10%，有益菌(益生菌)，約占99%。若按重量計算，人體及體表各類微生物的總重量約為1.5-2.0 kg，其中腸道微生物約1.0 kg，皮膚200 g，呼吸道20 g，口腔20 g，陰道20 g，鼻孔10 g，眼睛1.0 g。這麽多植物生活在人體內，壹輩子都跟人在壹起。在人類長期的進化過程中，細菌通過能量交換、物質交換和信息傳遞與人體進行交流，形成了植物合成與人體的各種關系，如* * * *生命、* *棲息地、疾病等。人和植物群之間形成了壹個互動的生態系統。
穩定而復雜的腸道菌群對營養狀態、生理功能、細菌感染、藥物反應、毒素反應、免疫反應、疫苗效應、腫瘤發生、衰老過程和突發應激反應都有影響。
在腸道菌群中，各種細菌都有其生存的部分。比如，在壹定量內，大腸桿菌正常情況下生活在結腸內，不會對人造成傷害，還能產生維生素k，但如果移位，大量生活在腸道其他部位就可能致病。當各種細菌的生長、繁殖、代謝正常有序，處於動態平衡狀態時，人就是健康的。如果由於各種原因，這種動態平衡被破壞(失衡)，人的營養狀況、生理機能和抵抗疾病的能力就會發生變化，就可能出現各種問題或故障。因此，維持腸道菌群的動態平衡，對於維護人體健康非常重要。
在人的壹生中，腸道菌群的種類和數量也在各個年齡段不斷變化。比如雙歧桿菌，腸道中最重要的有益菌，占寶寶腸道的90%以上，對維持寶寶稚嫩的腸道和消化功能起到非常好的作用。由於雙歧桿菌的酸性產物維持了腸道內的酸性內環境，不利於有害菌的生長，同時酸性代謝產物刺激腸道蠕動，所以寶寶壹天聞不到幾次黃色健康糞便的明顯氣味。隨著年齡的增長，腸道菌群中的雙歧桿菌、乳酸菌(能分解糖分並產生乳酸的細菌的總稱)等益生菌逐漸減少，而腐敗菌增多，這就是腸道衰老。隨之而來的是便秘、腹瀉、腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等腸道疾病，困擾著現代人的生活。所以流行說“老人先老”。
隨著世界各國對益生菌的深入研究，乳酸菌有益無害的生理功能已被世人所認識並廣泛應用，並取得了顯著的成效。雙歧桿菌對人的健康生存非常重要。它伴隨人的壹生，無毒無害，起到扶優汰劣、扶正抑邪的作用。雙歧桿菌直接或間接影響人和動物的生理變化和免疫功能(Leenhouts 1999)。是否在腸道，是衡量健康的指標之壹。要保持體內雙歧桿菌的正常數量，口服益生菌制劑和補充雙歧桿菌是最有效的方法。
日本學者和中國學者都曾調查過長壽村百歲老人的腸道雙歧桿菌，相同的發現是:長壽老人腸道內的雙歧桿菌數量和中青年人壹樣多，這意味著百歲老人的腸道菌群和中青年人壹樣“年輕”，從而揭示了長壽的秘密。但由於現代人飲食結構不合理，很多二三十歲的年輕人腸道內有大量雙歧桿菌、乳酸菌等益生菌，而腐敗菌增多，腸道“腐敗”老化。二三十歲年輕人的腸道情況和六十多歲的人壹樣，不能不引起人們的深思！補充微生物和酶，改善和調節腸道菌群平衡，使腸道恢復青春，是健康生存和長壽的理想和根本方法。
2.建立黏膜免疫屏障。
免疫系統是人體的主要防禦系統。對外預防致病菌、毒素、過敏原，對內治療虛弱、異常細胞。
20世紀60年代以前，免疫系統只包括細胞免疫和體液免疫。近20年來，隨著粘膜免疫系統的發現和建立，免疫學的概念和範圍日益擴大和完善，成為生命科學中的主角。然而，這種重要的黏膜免疫方式並沒有引起足夠的重視。包括很多醫務工作者都不太了解，甚至對益生菌能否防治傳染病持懷疑態度。
人體內所有與外界相通的器官和組織，如消化道、呼吸道、泌尿道、生殖道、膽道、乳腺等。覆蓋著結構復雜的粘膜。它構成了對生存和健康至關重要的粘膜系統。如果全部粘膜展開，其總面積將達到480平方米左右。其中腸黏膜面積約400平方米，呼吸道80平方米，泌尿生殖道約5平方米。以腸黏膜為例:它有三道屏障防禦系統，保護腸黏膜免受病原微生物和有毒物質的侵害。
①生物屏障:在腸黏膜的絨毛和微絨毛上，細菌通過分泌的粘附因子粘附並定植在腸黏膜上。各種腸道細菌密集排列在腸黏膜上，形成腸黏膜表面的第壹道屏障——生物屏障。以乳酸菌和雙歧桿菌為代表的益生菌，通過附著占據空間來排擠致病菌。通過爭奪營養物質，產生酸性代謝產物細菌素和過氧化氫，直接抑制和殺死病原微生物，通過代謝產生的酶(酵素)和解毒物質(如分解亞硝胺的酶)減少和消除有毒物質，從而凈化腸道。
乳酸菌的表面物質不僅對細菌本身有防禦作用，還具有識別和粘附體細胞的功能。嗜酸乳桿菌產生的生物表面活性劑(主要是糖和乙酸)能抑制泌尿系統的致病性球菌。雙歧桿菌對上皮細胞的粘附可以競爭性地排除致病菌對泌尿系統上皮細胞和結腸上皮細胞的粘附。可用於預防和治療陰道炎。通過降低陰道的PH值(在酸性環境下)，減少葡萄球菌、腸桿菌、酵母菌的數量，達到良好的治療效果。
②機械屏障:腸黏膜上的腸上皮細胞緊密排列，形成致密、堅實的機械屏障，是腸黏膜的第二道屏障。正常情況下，只有葡萄糖、氨基酸、遊離膽固醇、維生素、酶、免疫球蛋白、礦物質、微量元素和水等小分子才能通過腸上皮細胞和細胞間隙進入黏膜下血管，通過血液循環系統向各組織器官輸送生命活動所需的營養物質。如果病原微生物和有毒物質通過了前兩道屏障，還有第三道屏障——黏膜免疫屏障發揮防禦作用。
③黏膜免疫屏障:黏膜的組織結構非常復雜和特殊。除了由大量分泌腺組成的粘膜相關淋巴組織，包括胃腸道、呼吸道、泌尿生殖道、鼻相關淋巴組織外，還有大量由單個或多個淋巴小結和T細胞、B細胞等免疫細胞聚集的免疫組織。由sIgA和sIgM組成的免疫分子還含有大量的內分泌細胞、激素分子以及大量的神經細胞和神經介質。
致病菌、病毒、有毒物質等。侵入黏膜組織，先刺激NK細胞(自然殺傷細胞)，它會殺死和清理受損的黏膜細胞。同時黏膜下免疫T細胞受到抗原(致病菌、病毒、毒物)的刺激。免疫T細胞在接收到抗原信息後，可以攻擊並破壞潛入病毒的細胞和癌細胞(這個過程稱為細胞免疫)。同時將信息傳遞給免疫B細胞，免疫B細胞會針對不同的抗原產生相應的抗體(IgA)，消滅致病有害抗原。這種以B細胞為中心的“抗原-抗體免疫反應”被稱為體液免疫抗體，在血液、淋巴和體液中流動，清除身體各部位的致病抗原。研究證明，益生菌可以增強NK細胞的活力，刺激B細胞的有絲分裂(增殖)，使其產生更多的抗體(IgA)以增強免疫功能，提高人體防禦疾病的能力。
近20年來，免疫學的研究成果豐碩。研究表明，黏膜免疫系統中的T淋巴細胞、B淋巴細胞等免疫細胞占整體免疫系統的80%，是免疫系統的主要兵團。經科學研究證實，高高植物綜合酶具有增強黏膜免疫功能的作用，並已應用於臨床治療，取得良好效果。
正常人的免疫功能既不能亢奮，也不能低下，而是處於壹種動態的平衡狀態。免疫力過高會導致自身免疫性疾病，如紅斑狼瘡、類風濕性關節炎、腎小球腎炎、痛風和過敏性疾病(過敏)。但在慢性病、亞健康人群、腫瘤放化療、衰老等條件下，機體免疫功能低下。當然，免疫功能低下的人也容易患上述疾病。研究證明，免疫系統是體內重要的感覺和調節系統。益生菌及其代謝產物和各種酶使免疫細胞固有的識別和記憶功能正常。當免疫細胞因識別和記憶功能障礙而攻擊和損傷正常組織細胞時，就會發生自身免疫性疾病。例如，I型胰島素依賴型糖尿病可以是在胰腺中產生胰島素的免疫細胞。細胞被破壞，使控制血糖的胰島素分泌減少，補充植物綜合酶，調節免疫細胞功能，提高免疫識別功能，使免疫功能逐漸恢復到動態平衡，部分未喪失功能的胰島細胞引起血糖升高，對糖尿病起到輔助治療作用。免疫功能低下時，人體抗病能力下降。高科技植物綜合酶可以提高免疫細胞的功能，刺激免疫細胞的分裂和增殖，產生更多的抗體。提高人體抵抗疾病的能力。因此，高大植物的綜合酶對免疫功能起雙向調節作用。
黏膜免疫可以刺激局部免疫，從而產生遠端免疫反應，產生系統與全身之間的整體免疫反應。比如腸黏膜免疫可以在肺部產生免疫效應，即協同免疫效應。這是口服植物復合酶能對其他系統疾病產生治療作用的基礎。
3.抗感染和抗炎作用
①炎癥的機制。
人類生活在大自然中，無數的細菌和病毒圍繞著我們。感染隨時可能發生，但不壹定總能致病。因為人體有完整的身體防禦系統。進入體內的少量或毒性較小的病原微生物在益生菌及其代謝產物的作用下被迅速消滅。同時，血液中的單核細胞、吞噬細胞、免疫細胞及其抗體和免疫分子會迅速消除各種致病因素，保護人們的健康。但當人體抵抗疾病的能力下降時，如:過度疲勞、酒精中毒、強刺激、衰老等。，或者病原微生物的毒力特別強，數量特別大時可能發病。通常這兩個因素是並存的。我們以乙肝為例來說明炎癥的過程。乙型肝炎病毒是壹種毒性很強的病原微生物。通過手、餐具和食物的汙染，乙肝病毒進入腸道。當病毒數量特別多，或者腸道菌群紊亂，腸黏膜的生物屏障和機械屏障出現問題時，乙肝病毒進入腸道黏膜下血管，隨血液循環進入肝臟。也有可能通過被乙肝病毒汙染的註射器具給乙肝患者輸血，乙肝病毒直接進入血液，進入肝臟。乙肝病毒會潛入肝細胞，因為病毒本身不會產生自身生長繁殖所需的營養物質。它們通過吸收肝細胞中的營養物質生存，並迅速繁殖，產生毒素並破壞肝細胞。部分肝細胞腫脹破裂，肝細胞中的丙氨酸氨基轉移酶和天冬氨酸氨基轉移酶被釋放到血液中。臨床驗血會發現這些酶升高，是診斷肝炎的生化指標。乙肝病毒在肝細胞內生長繁殖，導致慢性、持續性炎癥，肝細胞的解毒和消化功能降低。病人營養狀況很差，臉色暗淡。蛋白質代謝過程中產生的氨需要在肝臟中解毒並轉化為尿素，然後通過尿液排出體外。當肝細胞解毒能力下降時，血液中氨過多，導致氨中毒，進而出現肝昏迷。當大部分肝細胞變性失去功能時，部分乙肝患者會形成肝硬化。
(2)高大植物綜合酶的抗炎抗感染作用。
研究證明，95%以上的感染性疾病和非感染性因素引起的疾病都與腸道有關。補充以乳酸菌和雙歧桿菌為代表的益生菌，調節腸道菌群的組成，完善和加強黏膜表面的生物屏障，保護黏膜免受病原微生物和毒物的侵害，減少這些疾病的機會。益生菌及其代謝產物也能修復受損黏膜。減少各種不良因素引起的應激反應對黏膜的損害，預防腸源性疾病的發生。
益生菌代謝產生乳酸、醋酸等酸性產物，在腸道內形成酸性環境，抑制腐敗菌生長，減少腐敗菌分解蛋白質產生的氨、吲哚等有害物質，凈化腸道，直接降低細菌性痢疾、腸炎的發病率。
乳酸菌、雙歧桿菌等益生菌通過代謝產生細菌素(壹個細菌可以產生壹種或多種細菌素)，直接抑制和殺滅致病菌。對比抗生素的抗感染和抗炎作用可以發現，抗生素在殺滅和抑制致病菌的同時，也會殺死益生菌，導致腸道菌群失調，並有肝腎損傷、過敏等多種毒副作用。而細菌素無毒副作用，能有針對性地抑制或消滅致病菌，其抗菌消炎作用更具優勢。
自20世紀80年代以來，發達國家已使用乳酸菌治療各種陰道炎癥(包括滴蟲性陰道炎、細菌性陰道炎、黴菌性陰道炎、非特異性陰道炎等)。取得了良好的臨床治療效果。乳酸菌制劑的局部應用使陰道PH值呈弱酸性，導致陰道環境不利於致病菌的生長。此外，益生菌產生的抗菌物質對致病菌有直接作用，抗炎效果明顯，復發率低。對慢性尿路感染的治療效果也得到了臨床驗證。
益生菌可改善黏膜免疫系統功能，激活NK細胞(自然殺傷細胞)和吞噬細胞，通過全身免疫系統的協同作用，對慢性咽炎、過敏性鼻炎等鼻、咽、呼吸道急慢性炎癥有明顯的輔助治療作用。筆者親身體會到，在上呼吸道感染、咽喉痛時，多次飲用植物復合酶可獲得明顯的治療效果，對改善牙周狀況、牙周炎、根尖周炎、牙周膿腫、口腔黏膜潰瘍也有同樣明顯的效果。喝了三個月的高高植物綜合酵素，幾年甚至幾十年的口腔潰瘍和疼痛壹去不返的例子不在少數。
益生菌的國際研究進展以及抗感染、抗炎機制的深入探討和臨床驗證，為人類預防和治療各種感染性疾病開辟了新途徑，找到了新方法。目前在國內還處於起步階段，是壹個新生事物。隨著時間的推移，必然會引起醫療保健領域的變化和人民對植物綜合酶防治疾病的認識。
經驗證明，高大植物的綜合酶可以補充免疫物質，提高營養物質的吸收利用。
第二，促進營養物質的分解和吸收，增強體質。
1，營養素吸收對人體健康的影響
眾所周知，吸收是營養好的關鍵。蛋白質、脂肪、碳水化合物(糖)、纖維素、礦物質和微量元素、水等營養物質是維持人體生長、發育、繁殖和其他生命活動的基礎。食物中的營養物質只有在體內被充分消化吸收，才能發揮其對於生命需要的作用。營養物質的代謝和所有的生命活動，如運動、思考甚至眨眼微笑，沒有酶就無法正常進行。通過酶的催化和益生菌的分解(發酵)，將各種營養物質轉化為“能量”，以保證機體細胞、組織、器官的正常生命活動。例如，壹些益生菌可以產生谷氨酰胺、精氨酸和維生素，它們不僅是腸道上皮細胞生長所必需的，也是腸道粘膜細胞和分泌粘液的杯狀細胞的重要結合體。谷氨酰胺不僅是蛋白質和核酸合成的重要氮源，也是免疫細胞(如淋巴細胞和吞噬細胞)的主要能量來源。谷氨酰胺可以通過增強免疫系統的功能來改善對嚴重手術應激的反應。益生菌產生的谷氨酰胺能明顯增強腸黏膜屏障功能，減少細菌移位，減少嚴重感染的並發癥。
補充高大植物的綜合酶，使腸道菌群對食物的水解(發酵)、消化、吸收等代謝過程正常，充分利用食物中的各種營養物質，是增強機體營養，保證生存和健康的基礎。
2.人體細胞只能吸收最小的分子，酶的作用就是把營養物質分解成最小的分子。
人體內大約有1300種酶，每種酶在生命活動的每壹個微小過程中都發揮著特殊的作用。各種酶相互配合，完成生命活動的每壹個細節。沒有任何酶，就會出現相應的問題或疾病。
食物中有很多大分子營養物質是不能被身體細胞直接吸收的，比如牛奶中的乳糖。亞洲有相當壹部分人患有乳糖消化不良(乳糖不耐受)，這是這些人所缺乏的？半乳糖苷酶導致乳糖消化不充分，進入大腸的乳糖被細菌酶降解，導致腸內氣體增多、脹氣、腹痛、腹瀉。乳酸菌和雙歧桿菌的產生？半乳糖苷酶將乳糖分解為半乳糖和葡萄糖小分子，被人體吸收利用，緩解乳糖消化不良，讓這些人享受到牛奶的高營養和美味。
進入消化道的食物，除了消化道細胞分泌的相應消化酶(如胃、肝、胰腺細胞分泌的蛋白酶，將蛋白質分解消化成小分子氨基酸)外，還必須經過細菌的水解(發酵)，完成食物中營養物質的消化過程。各種細菌都參與了這壹代的感謝。壹些細菌參與了復雜大分子的降解，其代謝產物可能是其他細菌的營養物質，從而形成了壹個“食物鏈”，相互交叉聯系，相互影響，構成了腸道內旺盛的代謝活動。如果腸道內自然菌群的種類和數量發生變化(失衡)，在“食物鏈”的某壹環節出現問題，就可能引起某些營養物質的分解和吸收，導致某些營養物質的缺乏。例如，短鏈脂肪酸(揮發性脂肪酸主要包括乙酸、丙酸和丁酸)是蛋白質降解、氨基酸代謝和碳水化合物代謝的最終產物。也是細菌發酵的主要產物，對人體具有重要的生理功能，如調節腸道菌群，維持體液和電解質(鉀鈉血漿)的平衡，為腸道上皮提供能量和營養。特別是丁酸，對結腸上皮有重要意義，其作用包括①能源；②細胞膜脂質合成的基質；③促進消化道細胞的生長；④誘導細胞分化；⑤影響基因表達⑤與細胞骨架構建有關；⑦增加組蛋白乙酰化；(8)誘導細胞程序性死亡，導致腫瘤細胞雕亡，減少結腸癌的發生。從高等植物中補充全面的酶、蛋白質、碳水化合物來維持正常代謝，提供充足的短鏈脂肪酸，對維持人體正常生理功能具有重要意義。
蛋白質分解和氨基酸發酵所需的許多蛋白酶和肽水解酶都是由腸道內的微生物代謝產生的。如果產生這種酶的細菌數量減少，蛋白質分解或其他原因引起受損蛋白質增加，對受損蛋白質最敏感的神經細胞，尤其是腦細胞就會發生變化，這也是白內障和老年癡呆癥的原因之壹。
也許很少有人知道，食物中的風味來自動植物蛋白質分解產生的氨基酸，主要是谷氨酸。這是壹種常見的發酵底物，不僅能產生誘人的食品風味，還具有醋酸和丁酸的重要生理功能。
人體結腸所需的營養物質80%來自腸腔內細菌的發酵產物，而不是通過血液循環運輸的營養物質。如果腸道內細菌的發酵產物因菌群紊亂而發生變化，結腸的營養供應受到阻礙，就可能出現結腸粘膜的炎癥、潰瘍、便秘、腹瀉和結腸癌。
3.合成維生素，促進鈣和鐵的吸收。
維生素C是壹種具有重要生理功能的營養素，但我們的細胞不能合成VC，VC主要存在於谷物和綠色植物、蔬菜、水果的表皮中。高溫會破壞維生素C，要生吃適量的蔬菜水果補充VC。大腸中的芽孢桿菌、酪酸梭菌、酵母和大腸桿菌(產生維生素K)都屬於益生菌，它們的發酵產物富含水溶性維生素(V-C、V-B1、B2、B6、B12)、葉酸(維生素M)、煙酸(維生素PP)和脂溶性維生素。維生素E作為抗氧化劑，有延緩衰老的作用。維生素A、D和鈣是兒童生長發育必不可少的營養素，可以預防佝僂病。葉酸和維生素B12可以預防和治療巨細胞貧血。
高植物綜合酵素能促進人體從食物中吸收鈣、鐵、鋅、鎂、磷、鉬、硒等礦物質和微量元素，維持身體正常的生理功能。還能與各種補鈣、補鐵、補鋅制劑產生協同作用，提高鈣、鐵、鋅的吸收利用率。
均衡全面的營養物質，營養物質和充足的酶為各種組織和細胞發揮正常生理功能提供能量，也為細胞修復、重建、消除衰老細胞和生成新細胞提供物質。細胞營養好，活力提高，由不同細胞組成的各種組織器官的“工作狀態”活躍高效，生命活動充滿活力。相反，組織和細胞處於惰性、不活躍、低效的“工作狀態”，機體抗病能力低下。典型的例子就是處於亞健康狀態的人群(約占總人口的75%)。亞健康的人，表面上看並不骨感。許多人肥胖。由於飲食結構不合理，他們已經積累了皮下脂肪，這就是所謂的“富裕”。但他們的精神狀態並不好，經常疲勞失眠，還有各種不適。這些人細胞活力低。補充植物綜合酶，全面提高營養物質的吸收利用率，細胞活了，身體自然就好了。很多高大植物綜合酵素的受益者在堅持服用高大植物綜合酵素後，精神飽滿，沒有疲勞感，臉色紅潤，頭發有光澤。很多六七十歲的老人，頭發都白了，連性功能都恢復正常，恢復了“青春”和活力。
第三，改善身體內環境，清除體內垃圾。
在人類長期的進化過程中，人類與體內的菌群之間形成了互動的生態系統，建立了穩定的內環境。生活在體內的各種酶在清理有毒物質、改善機體內環境方面發揮著積極的作用。
1，促進肝臟解毒過程
肝臟是人體最大的解毒器官。無論是從外界攝入的有毒有害物質，還是機體代謝和微生物代謝過程中產生的有毒物質，大部分都要在肝臟中解毒，肝臟就像體內的壹個大型化工廠，許多復雜繁瑣的生化反應都在肝臟中進行。同時又是體內血流量最大的器官。肝細胞產生大量各種酶，血液中各種營養物質的代謝產物在肝臟中被過濾和鑒定。有用的營養物質通過血液輸送到全身的組織和細胞，有毒物質通過腸道、尿路、皮膚分解排出體外。它是人類生存和健康的“守護者”。與其他組織細胞不同，肝細胞(和神經細胞)是不能再生更新的，它發揮正常生理功能至少已經100年了。
食用大量動物蛋白後，蛋白質會產生有毒物質——氨，這是壹種氣體，對人體健康有害。氨被肝臟解毒，變成無毒的尿素，尿素是尿液的主要成分。當腸道內腐敗菌數量增多時，壹些有害菌產生的脲酶會分解尿素，重新釋放出氨，再次進入肝臟解毒，加重肝臟負擔。當肝功能不全，解毒功能下降，或體內氨量超過肝臟的解毒功能時，就會發生氨中毒，損害腦細胞，引起靜脈性腦病或肝昏迷。補充益生菌以在腸內產生氨