$str="pen，pencil，pencil-case，ruler，eraser";
$pattern="/\，/i";
echo?preg_replace($pattern,"",$str,-1);
>說明：
mixed?preg_replace( mixed pattern, mixed replacement, mixed subject [, int limit] )
pattern
要搜索的模式。可以使壹個字符串或字符串數組。
replacement
用於替換的字符串或字符串數組。
subject
要進行搜索和替換的字符串或字符串數組。
limit
每個模式在每個subject上進行替換的最大次數。默認是 -1(無限)。