石材廠紅外線切割機操作工是要控制使用紅外線機器設備，熟練使用紅外線切割技術的，是屬於技術工種。
紅外線切割機又稱紅外線橋切機，主要是用於石材紅外線切割，數控紅外線切割，紅外線玻璃切割，紅外線塑料切割，大致將切割好磨光後的毛板，塑料，玻璃，水泥板等，根據要求快速準確、連續的切割所需的標準規格板。