福建省福清第二中學創建於1891年，時跨三世，歲逾期頤，歷史悠久，成績斐然。其前身是美國美以美公會創辦的毓貞、明義兩所西式新學中的毓貞女中。1952年10月，人民政府正式接管改名“福清第二中學”。嗣後，校名雖有變易，但總是交替短暫，迅即復原。創校迄今，初中畢業屆數118屆，總畢業生數18002名；高中畢業屆數32屆，總畢業生數10279名。2014年，福清第二中學正式晉升為福建省壹級達標高中。