壹、紫薯蛋黃粽
食材
圓糯米 1000克
鹹蛋黃 壹包
紫薯 300克
小棗 100克
葡萄幹 50克
制作步驟
1、準備好原材料。紫薯提前蒸熟碾成泥，糯米提前泡5個小時左右。
2、將鹹蛋黃表面裹上紫薯泥。3、粽子葉放入鍋裏煮壹煮。
4、粽子葉的兩端用剪刀剪掉，包的時候比較窄的粽子葉需要兩片壹起包；將粽子葉從葉尖的壹端裹成漏鬥形，裝入壹部分糯米，加入適量小棗和葡萄幹，放入紫薯鹹蛋黃球，然後再裝入糯米、小棗、葡萄幹。
5、填滿壓緊，然後粽子葉從壹端包過來，充分包住壹個角。6、另壹個角也包裹好，剩下的粽子葉長度順著兩個角纏繞，充分包裹，形成三角形。7、用線纏好；放入高壓鍋裏，水沒過粽子，煮壹個小時左右，水開後改為中小火煮。也可以用電壓力鍋煮，或者普通鍋煮，普通鍋煮的話建議煮兩個小時左右。
小貼士
壹、買來的鹹蛋黃最好在表面噴灑壹點點白酒，然後入烤箱烤壹烤再用，殺菌除腥味。
二、紫薯泥是提前將紫薯蒸熟攆成的泥，如果太幹的話可以加壹點點溫開水調成幹濕合適的泥，加入紫薯泥可以綜合鹹蛋黃的鹹，另外因為粽子是糯米做的，糯米是屬於升血糖比較快的食物，加入富含膳食纖維的紫薯泥，就能延緩餐後血糖上升的速度，同時也增加更多的營養，這樣吃起來比單壹的糯米粽子要健康很多。
二、蔓越莓水晶粽
蔓越莓有美容抗氧化的功效哦，吃個美麗的粽子人也更美麗，吼吼......
食材
西米 500克
蔓越莓 50克
紅曲米 少許
抹茶粉 少許
制作步驟
1、準備好食材。
2、西米中加入適量水，不要加太多，稍微沒過就可以了，約泡半小時，讓其吸收水分。3、分成三部分，壹部分原色，壹部分加抹茶粉，壹部分加紅曲米，做成三色。（做出來後發現抹茶粉的不漂亮，建議親們可以免去這個顏色）4、粽子葉放入鍋裏煮了備用。5、粽葉的兩端用剪刀剪掉，包的時候比較窄的粽葉需要兩片壹起包，將粽葉的葉尖壹段卷成漏鬥狀，裝入部分西米，加入適量蔓越莓。6、根據自己的喜好添加另外顏色的西米，混入蔓越莓壹起裝，填滿，稍微壓緊。7、先把壹個角裹起來，然後粽葉順著纏繞包緊另壹個角。8、用線纏緊；放入壓力鍋裏煮40分鐘左右。
小貼士
壹、西米水晶粽味道比較清淡，如果喜歡甜壹些口味的，吃的時候可以篩上壹點糖粉，或者撒點糖桂花或蜂蜜等；
二、包粽子主要是熟能生巧，壹個角包好後壹定要捏緊，然後粽葉順著纏過去就把另外的角包上，粽葉壹般都比較長，順著纏，壹般能在壹個角上纏兩層，很容易包得結結實實的。
三、紅豆小棗粽
原材料：
糯米 500克
紅豆 80克
小棗 適量
葡萄幹 適量
制作步驟：
1、糯米泡5個小時左右；
2、紅豆泡壹晚上；
3、粽子葉放入開水鍋裏煮壹煮，用剪刀剪去兩頭，折疊做成漏鬥形；
4、放入適量糯米蜜豆，再加入兩粒小棗、四粒葡萄幹；
5、再加入適量糯米和紅豆；
6、包裹好，用線纏緊；
7、放入壓力鍋裏，水沒過粽子，煮壹個小時左右。
成品圖
四、香菇鮮肉粽
家人都不喜歡肥膩，所以我的肉粽沒用五花肉，雖然五花肉招人愛，但飽和脂肪的確很高，所以我家吃得也不多，這次肉粽用的是梅花肉，為了更加營養，加了香菇在裏面，簡單的調了調味，做好後女兒和老公都挺愛吃的。
食材
糯米 500克
梅花肉 200克
幹香菇 10朵
生抽 適量
蠔油 適量
制作步驟
1、準備好食材，糯米泡5個小時左右，香菇提前泡發。
2、梅花肉切成片，香菇切成薄片，兩者壹起，加入適量生抽和蠔油，拌勻；加入泡好的糯米，充分拌勻。3、粽葉提前煮壹煮；粽葉的兩端用剪刀剪掉；如圖折壹個邊。這次分享長方形粽的包法。
4、如圖折過來。
5、加入食材。
6、側面相互重疊按壓緊。7、頂部折過來，用手按壓緊。8、用線纏好；放入高壓鍋裏，水沒過粽子，煮壹個小時左右。
小貼士：
生抽和蠔油都含鹽，所以就沒再加鹽，生抽和蠔油的多少根據食材的多少來定，做到鹹淡合適即可。
五、八寶養生粽
糯米中的澱粉主要是支鏈澱粉，支鏈澱粉的特點是經過分解後壹部分消化特別快，而另壹部分不易消化，消化得快的這壹部分就容易迅速造成血糖上升，而另壹部分不易消化的容易導致積食，所以，糯米壹定不要大量進食，尤其是老人。
吃糯米的時候盡量和其他多種食材搭著吃，就會降低血糖上升的速度，今天推薦的這個粽子就是壹個多種雜糧搭配起來的養生粽子，加了燕麥、藜麥、黑米、綠小米、亞麻籽，這些都對於老年健康非常有幫助，當然，粗糧也不是越多越好，老年朋友每天在50-80克左右就行。
食材
糯米 200克
黑米 25克
燕麥 25克
藜麥 25克
小米 25克
花生 25克
亞麻籽 25克
小棗 適量
葡萄幹 適量
制作步驟
1、準備好食材。
2、提前將所有食材淘洗壹下，然後用清水泡5小時左右。
3、粽葉煮壹煮。4、粽葉的兩端剪掉，然後用兩片包，如圖重疊壹小部分。這次分享枕頭粽的包法。5、先對折，然後將左邊往正面折過來壹小部分。6、裝入準備好的粽子食材。7、兩片粽葉重合起來，包裹上，用手捏緊。8、然後將頂部的折過來捏緊，用線纏好；水沒過粽子，用高壓鍋煮約壹個小時。
成品圖
如果以上包法還是沒看得太明白的話，葉子從網上還找了壹些圖片提供給親們參考。（下面幾張圖片來源於網絡）
壹、三角粽包法
二、四角粽包法
三、枕頭粽包法
四、塔型粽子包法
五、牛角粽包法