需要提前準備好的材料包括：魚丸 30g、豆腐果 適量、炸肉皮 適量、豆腐皮 適量、花幹 適量、迷妳烤腸 適量、西蘭花 適量、黑木耳 適量、排骨 適量。
輔料：花椒 適量、香葉 適量、八角 2只、食用鹽 適量、生抽 適量、食用油 適量、香醋 適量、幹椒 適量、糖 適量、姜 適量。
1、食材圖，豆制品：花幹，千張，豆腐。
2、魚丸，炸肉皮、鵪鶉蛋。
3、西蘭花，小番茄，平菇，還有黑木耳。
4、排骨適量，清水沖洗幹凈。
5、鍋中冷水，加入姜，花椒少許，排骨。
6、大火燒開，去浮沫，轉中小火煮半小時。
7、蔬菜串起來，用的短竹簽，不用串太長。
8、其他食材也串起來。
9、排骨湯轉入砂鍋膽中，加入幹椒，花椒，鹽，香葉，八角，生抽，香醋，糖，胡椒粉，燒開。
10、加入部分串串燒開。
11、酒精托放上點燃。
12、這樣就可以涮串串了。