紫薯芋頭小湯圓
材料:
1、小湯圓:糯米粉200克、熱水約130克，紅曲粉壹丟丟
2、其他:荔浦芋頭、紫薯、牛奶、紅豆、糖
做法：
糯米粉加熱水，用筷子攪拌成絮狀
揉尖滑，搓長條
揪小粒，搓圓
取壹小塊面團，加壹點紅曲粉，揉勻
同樣方法搓圓
盤子裏撒壹點糯米粉防粘
紫薯芋頭蒸軟
紫薯壓成泥，加入熱牛奶
攪拌，加入芋頭
水開加入小湯圓
煮至浮起，撈出
再加幾塊芋頭，加壹勺紅豆