烤肉最重要的是小配菜，有生菜葉、洋蔥、大蒜、青椒、腌黃蘿蔔、鹵鴿子蛋、醬牛肉片......壹般有十幾種配菜 可以和烤肉夾在壹起吃，比較爽口解膩......
九折板--壹種菜色，很考驗主婦或廚師的刀工和擺盤，主料都是蔬菜、野菜，菌類和海菜之類的素食
石鍋菜
石鍋拌飯--石頭鍋料理的壹種，將米飯、蔬菜、處理好的肉末或肉絲放入燒熱的鍋中，再稍微加熱，在端上桌前打入壹顆雞蛋，借著余溫，將飯菜攪拌均勻，就可以吃了，飯會有焦焦的壹層，熱熱的很好吃，可以根據個人喜好加入拌飯的辣醬。
石鍋牛肉--做法和壹般的燉牛肉相似，不過壹直是用石鍋烹調。
湯類
大醬湯--做法有純豆腐和加海鮮的，原料當然有大醬咯......加肉的麽吃過。。。
泡菜湯--蔥、泡菜、豆腐壹起煮的，原料太多，好像有很多辣椒粉在裏面，感覺湯少了點，壹般沒肉，有少量海鮮的......
參雞湯--雞肚子裏填上米，加上高麗參等藥材壹起燉煮，很美味啊，壹份就是壹整只雞啊。。。
泡菜鍋
吃過，和泡菜湯類似，就是肉多點。。。
面類
拉面--味道真的和辛拉面的泡面差不多哦
冷面--蕎麥、魔芋、山藥、葛根、堅果澱粉、紅薯粉都能做冷面，就是這些材料做成面條的樣子，冰鎮後，加入冷湯（口味多為酸辣帶壹點甜味兒，甜味是水果蔬菜等天然的甜味......），就能吃了。很少用肉類料理，最多湯中有肉或海鮮熬煮的成分，因為冷面需要清爽的口感。
辣炒年糕--年糕條用水或肉湯煮軟，撈出後，和辣醬、辣椒粉、蔬菜、肉類壹起炒熟就可以了。是小吃的壹種。
打糕--年糕的原始狀態，沒有晾幹的。壹般吃新鮮的，過年過節，俺家裏的朝鮮族長輩會做，熱熱的剛用煮熟的大米與江米錘打出的打糕，沾上新鮮的豆粉，香香的又不會太甜，我的大愛。姐姐結婚的時候，我第壹次吃，吃得兩天都不能吃飯了，醫生說要餓兩天......
米腸--糯米填入豬腸中，蒸熟或煮熟，蘸醬料吃，街頭常有。