《新疆味道》紀錄片裏的食物受到什麽樣的地理環境的影響？

各地飲食文化不同，當地有特點的飲食習慣和食物種類與當地氣候、地貌等因素密切關聯。比如新疆深居內陸，屬於大陸性氣候，溫差較大，日照時間充足，各種水果甜度很高。新疆氣候幹燥，當地的主食烤饢存放時間較長，便於攜帶外出。新疆地域寬廣，面積廣大的天山草原的牧場，氣候適宜，水源豐富，牧草繁茂，牛羊食用天然牧草，肉質鮮美。烤全羊、烤羊腿、烤肉串、肉幹等都是新疆特色美食。