1.
點點星鬥布空稀，玉露甘香遊客迷。
南疆雖有千秋飲，難得七星沁詩脾。
——古·某舉子（贊七星魚丸）
2.
鯉魚脫身化銀珠，多味龍骨腹中囿，
大海漂浮王子衣，彎刀紛綸糖醋溜，
點化肴羹瑤臺獻，千載毛遂遺風留。
——清·李蟠（贊彭城魚丸）
3.
彭城魚丸聞遇邇，聲譽久馳越南北。——清·康有為（贊彭城魚丸）