熱量和卡路裏換算是：1千焦=238.9卡=0.239大卡；1631千焦=389645.9卡=389.646大卡。
卡路裏相當於將1000克水在1大氣壓下由14.5℃提升到15.5℃所需的熱量，約等於4186焦耳的內能。小卡，較多見於科研文檔中，1000小卡=1大卡（1KiloCalorie）。
含熱量少的蔬菜和水果。
1、蔬菜。
蘆筍、西蘭花、白菜、蘿蔔、芹菜、黃瓜、洋蔥、西紅柿。
2、水果。
蘋果、葡萄、檸檬、芒果橙子、菠蘿草莓、杏仁、香蕉、櫻桃、紅莓、西柚、番石榴、奇異果、荔枝、木瓜、等。