提示：塗上壹層色拉油後做出來的蛋糕就容易取出來了。
第二步：鍋底墊上壹張烘焙紙，再在烘焙紙上塗少量的油。
第三步：取壹個幹凈的容器打入五枚雞蛋白，用筷子打發成泡沫，用筷子輕輕壹挑泡沫可以定住說明蛋白已經打發好了（如果家裏面有電動打蛋器用電動打蛋器打發1分鐘左右就可以了）。
第四步：加入100g白砂糖之後繼續打發蛋白，大約用電動打蛋器打發30秒之後白砂糖就完全融化了，這個時候將之前分出來的五枚蛋黃放入盆中繼續打發，大約30秒之後全部打均勻了。
第五步：雞蛋液打發均勻後加入120g的低筋面粉並用筷子快速攪拌均勻，最後倒入2勺色拉油繼續攪拌均勻。註意這個時候將面糊攪拌均勻就可以了，不用用電動打蛋器長時間打發。油要最後加，這樣做面糊更容易被攪拌均勻。
第六步：倒入壹半面糊到之前刷好色拉油的模具中並用雙手將面糊搖晃均勻。
提示：這個時候可以根據自己的口味加入食材，豆沙、棗泥、果仁都可以。如果放入多種餡料要註意餡料盡量放入的平均壹些，讓吃到的每壹塊蛋糕都可以吃到不同的餡料才好。
第七步：將另壹半面糊均勻的鋪到餡料上面，註意這壹次鋪面糊需要輕壹點，這樣才能讓烤出來的蛋糕餡料均勻。
第八步：將放入模具的面糊放入烤箱中，烤大約20分鐘。20分鐘之後香噴噴地烤蛋糕就做好了。