李子是薔薇科李樹的果實。它產於中國的大部分地區。七月至八月成熟，飽滿、圓潤、細膩、形美、味甜。它是人們喜歡的傳統水果之壹。可以鮮食，也可以做成罐頭、果脯，壹年四季都可以吃。李子樹種植技術及註意事項，應該註意哪些呢？
壹、選種
1.總統是壹個相對晚熟的品種。它的果實大而圓，果皮深紫色，果肉黃色。總統品種肉質優良，耐運輸，但種植時需要準備授粉樹。
2.飛機草是美國品種，其果實通常在7月下旬成熟。臉是深紅色，肉是金黃色。飛機草香甜可口，耐貯運，育性好。
3.黑胡椒是美國培育的品種。其果實在7月下旬成熟，風味甘甜，品質高，可食率可達90%。
二、田間種植
1.李子樹木種植前應根據質量進行分級，以保證優良苗木種植，苗木根系應完整健壯，無病蟲害。
2.因為李子的坐果率比較低，所以種植時需要配置授粉樹。
三、土壤和肥料管理
1.李子樹對土壤有很強的適應性。它能適應酸性和堿性土壤。壹般土層深厚，土壤疏松肥沃有利於李子樹的生長發育。
2.幼樹間間作豆類和蔬菜較為適宜。如果土壤較淺或貧瘠，可以在秋季間作紫雲英或蠶豆，然後在第二年4月的前十天犁入土中，為李子樹創造深厚肥沃的土層。
四、施肥
1.李子樹宜施3種肥料，如采果肥、開花前肥、壯果肥。摘果肥壹般在摘果後的7-8月施用，摘果肥占全年施肥量的60%。
2.摘果肥料主要是綠肥、雜土肥和腐熟的人畜糞。施用采果肥的目的是恢復樹勢，從而促進花芽分化，防治花期落葉。
3.花前肥在春季芽萌發時施入，占年施肥量的10%。花前肥主要是速效氮肥，旨在促進李子樹開花和展葉。
4.壯果肥是在果實形成的硬核期施用的肥料。壯果肥占全年施肥量的30%，主要由腐熟堆肥組成。目的是促進果實膨大，為李子樹的花芽分化準備足夠的養分。