怎樣分辨那種是有毒的蘆薈？

1.有毒的蘆薈還是很好辨認的，低毒蘆薈壹般葉片比較短而且飽滿，而有毒的比較長和單薄，斷面低毒的種類壹般都會有大量的汁液流出，有毒的相反 。

2.蘆薈在全世界有300多種，能被人食用或使用的只有5種，在五種中品質最好，營養成分最高的在國外稱為“洋蘆薈”，在國內被稱為“庫拉索蘆薈”。

3.全部蘆薈皮下都有兩種毒素，①大黃素②蘆薈素。外敷有可能會導致皮膚過敏或皮膚潰爛，如內服可能導致流產，腸胃潰瘍甚至致癌。

4.蘆薈本身就含有壹定的毒素，中毒劑量為9～15克，壹般在食用後8～12小時內可出現惡心、嘔吐、劇烈腹痛、腹瀉、出血性胃炎等中毒反應。事實上飲用蘆薈汁以後，導致惡化的癥狀也不在少數。

5.根據報告顯示，懷孕中的婦女若飲用蘆薈汁，會導致骨盆充血，甚至造成流產。對生產後的女性，蘆薈的成分混入乳汁，會刺激孩子，引起下痢。對此有關食品衛生監督部門明確表示：蘆薈有壹定毒性，未經衛生部門批準，壹律不準用蘆薈作食品原料。

6.皂質蘆薈有許多變種，這個就是廣葉皂質蘆薈，主要用於觀賞，葉上有白色條斑，紋理清楚，葉片較闊，具有較高的觀賞價值。

在衛生部的公告中指出，“庫拉索蘆薈凝膠來源於庫拉索蘆薈葉片的可食用部位凝膠肉，是以庫拉索蘆薈葉片為原料，經瀝醌清洗、去皮、漂燙、殺菌等步驟制成的無色透明或乳白色凝膠，可用於各類食品。

”據食品專業人士介紹，這樣明確規定庫拉索蘆薈凝膠的提取方法和過程，目的就是最大限度地去掉蒽醌類化合物這種可能致癌的成分。衛生部等六部（局）的規定還強調，庫拉索蘆薈凝膠的每日食用量應不大於30克。

企業應在標準中對添加庫拉索蘆薈凝膠食品的每日食用量做出相應的規定。若無法確保消費者蘆薈的日攝入量在安全範圍內，應在包裝上標註每日最大食用量警示語。對此，有營養學專家解釋稱，嬰幼兒脾胃虛弱，如果長時間將蘆薈作為食品食用，會導致胃腸功能紊亂，即使當作藥用時也應謹慎，更不能當作食品經常食用。哺乳期女性更應謹慎食用蘆薈，以免引起寶寶的腸胃不適。有痔瘡出血或者鼻出血癥狀者，均不宜食用蘆薈。