甘肅的美食味道很獨特，或許很多人腦子裏第壹時間想到的就是“蘭州拉面”，但甘肅的其他美食也很值得壹試，下面推薦的這5種美食都是我吃過並且覺得很贊的，快拿小本本來記起！
壹、蘭州牛肉面
二、釀皮子
三、甜醅子
四、牛奶雞蛋醪糟
五、手抓羊肉
這幾個本地美食值得n刷！又是不虧待胃的壹天！
壹、蘭州牛肉面
到蘭州必吃牛肉面！！從面條的粗細上來分有大寬（二個指頭寬），二寬（壹指寬），韭葉子（韭菜葉的寬度），二細（直徑四毫米左右），三細（直徑三毫米左右），細的（鉛筆芯粗細），毛細（細鐵絲粗細）。
壹個冷知識，本地人叫牛肉面，流傳在外面壹般叫蘭州拉面。
推薦店鋪：清真·磨溝沿老字號牛肉面
?人均：20?
算是各大推薦榜裏的第壹名牛肉面，哪怕是工作日的早上不到8點也都坐滿了人，不少還是本地人。在這裏要的“肉?蛋?雙飛”，這家的牛肉可以選擇“牛肉粒”或者“牛肉片”，分量太足了！還有許多小菜。
二、釀皮子
釀皮子是蘭州特色小吃，有點像涼皮，吃的時候就是把壹張張釀皮子切成細條，放幾塊面筋，澆上辣椒油、醋、蒜末、醬油、芥末等佐料，香味誘人。
推薦店鋪：再回首
?人均：20r
他家的釀皮子味道特別好，還有灰豆子、麻辣土豆片也很贊~
三、甜醅子
蘭州特色小吃。甜醅子的做法有點像酒釀，不同的是大多用燕麥或者青稞制成。街上隨處可見甜醅子奶茶店，喝壹大口甜醅子水，再舀壹勺“幹貨”，幸福！
?人均：10r
在蘭州有這樣壹個順溜口“甜醅甜，老人娃娃口水咽，壹碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯”，說的正是甜醅子，因吃起來略帶醇芳的酒汁而得名。四、牛奶雞蛋醪糟
上過舌尖的牛奶雞蛋醪糟算是蘭州網紅單品，每壹份都是小鍋現煮，甜甜的酒釀配上雞蛋花，甜而不膩，口感醇厚，要加入多多的芝麻、葡萄幹才夠香。
?人均：10r
制作原料主要有牛奶、雞蛋、醪糟等。吃起來甜甜的，蛋花柔軟。最先食用的是甘肅臨夏人，後傳入蘭州，現在在蘭州到處都很流行！
五、手抓羊肉
熱騰騰的手抓肉端上桌，還沒有吃就讓人滿懷期待了?，抓起汁水飽滿的大塊羊肉，壹口咬下，鮮香醇厚的肉香和油脂滑嫩的口感，是最原始、原汁、原味的。
推薦店鋪：清真·老春臺手抓
?人均：80r
手抓肉，是甘南草原牧民款待尊貴賓客的美味。現宰的大塊肥羊手抓肉，味道鮮美無比，營養豐富，尤以胸叉肉為最好。手抓羊肉是壹種獨特的羊肉吃法。吃時壹手持刀切割，壹手抓肉入口。
美食小tips：
手抓羊肉如果吃得有點膩或者飽了，建議來壹杯八寶茶不僅能消膩還助消化。
這些美食在蘭州能夠吃到正宗的。
甜醅子吃不慣的人可能接受不了這個味道。