鵝不食草高度約為5-500px，莖稈纖細，分枝數量多，圖片如下：
鵝不食草為菊科植物石胡荽的全草，主要分布在我國東北、華北、華中、華東、華南、西南地區，於5-10月花尚未開放或正處於開放狀態時采收。鵝不食草呈匍匐狀生長，著地後容易生根，無毛或略具細綿毛。葉片呈楔狀倒披針形，長約7-20mm，寬約3-5mm，先端鈍，邊緣呈不規則的疏齒狀，無毛或背面略有細毛。
頭狀花序單生於葉腋，呈扁球形，細小，直徑約為3mm，無總花梗或近於無總花梗。總苞呈半球形，***2層總苞片，呈橢圓狀披針形，顏色為綠色，邊緣為膜質，外層比內層大。花為淡黃色或黃綠色，呈筒狀，外圍為多層雌花，花冠較細，呈細管狀，有不明顯裂片。中央兩性花，花冠明顯4裂，呈管狀。瘦果呈橢圓形，長約1mm，具4棱，邊緣長有長毛，無冠毛。
鵝不食草的種植技術
1、處理種子
種植鵝不食草要選擇飽滿、無黴變的種子，首先將種子放入陽光下曬幹水分，然後雙手揉搓種子，將表面的種皮去除，再將種子放入溫水中浸泡，清除表面的蠟質，最後把種子和細土、細沙混合均勻。
2、播種種植
播種鵝不食草可以采取撒播、條播的方法，撒播時將混有細沙的種子均勻的播撒在田地中，覆土澆透水即可，條播時則要在田地中挖出行距為30厘米的淺溝，將種子播撒在溝中，然後覆土掩埋。
3、田間管理
鵝不食草需水量小，養殖期間保持土壤濕潤即可，不用頻繁澆水，而且在出苗後，要觀察幼苗的生長狀況，及時剔除長勢差的幼苗，並補栽健壯的幼苗，並且鵝不食草的生長期短，在此期間要增施農家肥，促進植株生長。