1、墨魚是烏賊魚，本名烏_，又稱花枝、墨鬥魚或墨魚，是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。
2、烏賊遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方法並伺機離開，因而有“烏賊”“墨魚”等名稱。其皮膚中有色素小囊，會隨“情緒”的變化而改變顏色和大小。烏賊會躍出海面，具有驚人的空中飛行能力。與魷魚和章魚壹樣屬海洋軟體動物，三者均不屬於魚類。