用料：烹飪溫度計壹個（也可以不用）；幹黃豆：500g；鹽鹵：7-10g；磨豆子用的水：3000克；紗布壹塊。
1，幹黃豆浸泡壹宿泡大。
2，用原汁機磨豆，為避免浪費，磨出來的豆渣再放入原漿機中，反復磨兩次，也可以用破壁機。
3，磨好的豆漿過兩次篩，把豆渣過濾掉。
4，豆漿小火煮沸，繼續煮10分鐘，煮的過程不停的攪拌，防止糊底。
5，鹽鹵提前用適量溫水融化，待用。關火用溫度計測豆漿到80度，開始點鹵水，壹邊倒入鹵水壹邊攪拌至豆漿變成絮狀。鹽鹵要緩慢倒入，靜置15分鐘。
6，沒有溫度計的看豆漿表面形成壹層豆皮為判斷標準。
7，放鹽鹵後豆漿變成這樣
8，將豆腐花倒入模具中，上邊壓上重物，靜置半個小時，喜歡嫩豆腐可以少壓點重量。
9，成品圖。