誤區壹：大魚大肉伺候
誤區二：食譜大變臉
誤區三：補品最營養
過來人經驗：關鍵時刻不能心軟
考生食譜1
早餐：全麥面包，牛奶(加糖)，鹵蛋，聖女果。
午餐：米飯，杭椒牛柳，香幹胡蘿蔔，紫菜雞蛋湯。
加餐：獼猴桃。
晚餐：紅豆粥，麻醬花卷，清蒸鱸魚，香菇油菜。
加餐：酸奶，甜點心。
考生食譜2
早餐：面包片(夾火腿)，牛奶，小菜。
午餐：二米飯，紅燒雞翅，上湯西蘭花，西紅柿蛋湯。
加餐：蘋果。
晚餐：綠豆粥，發面餅，紅燒帶魚，熗炒圓白菜。
加餐：芝麻糊。
考生食譜3
早餐：面包片(夾奶酪)，茶雞蛋，豆漿。
午餐：豆飯，溜魚片，耗油生菜，菠菜湯。
加餐：香蕉。
晚餐：兩樣面發糕，紫米粥，肉絲豌豆，番茄菜花。
加餐：牛奶，甜點心。
分析
主食選擇了大米、紅豆、富強粉、全麥粉，粗細糧搭配，既是熱能的主要來源，又富含膳食纖維和B族維生素。副食中選用了富含優質蛋白質的魚、雞蛋、牛奶、牛肉、酸奶、豆制品，使動物蛋白質的數量到達了全部蛋白質的三分之壹。黃、綠色蔬菜和水果，使維生素C和胡蘿蔔素的含量較為豐富，此外，通過補充紫菜、香菇、麻醬、牛奶、豆制品、牛肉，也提高了鈣、碘、鐵的含量，使全日的營養更全面、均衡。對於“開夜車”的人，應適量補充壹些糖類，以增加熱能，補充消耗。故晚上加餐以甜食為主，並富有易消化的優質蛋白質。
建議
設計菜譜時，除要註意到營養方面的搭配外，還要考慮到顏色的搭配，漂亮的色彩，會刺激食欲，減輕考生因天熱、緊張帶來的食欲不振癥狀。如上述食譜中的紅白搭配“香幹胡蘿蔔”，黑黃相間的“紫菜雞蛋湯”，黑綠搭配的“香菇油菜”等。
除色澤搭配外，口味的變化也是非常重要的，以鹹鮮、甜酸等清淡口味為主，不要過於油膩，考試期間最好不用辣味，過重的辣味會增加腸蠕動，引起腹部不適。
考試期間，午餐最好以幹食為主，適量喝壹些白開水、淡茶、清湯等，最好不選擇有利尿作用的食品，以免影響下午的考試，如西瓜、甜飲料等。
下面是我找到的壹些註意點
考試期間，考生必須吃早餐，即使是有不吃早餐習慣的考生，也要強迫吃壹些，否則大腦的記憶力和註意力都會減弱。另外，考試前或考試中不要吃各種保健品，因為不會有立竿見影的效果。如果壹直服用某種補腦保健品也不用突然停掉，仍然按照平時的劑量吃即可。否則，都會造成消化系統的紊亂。
早餐食譜：壹袋鮮奶或壹杯豆漿(高考第二天可以換成壹小碗粥)、壹個煮雞蛋或茶雞蛋，外加壹片白面包和少許小菜。
早餐要在考前壹個半小時進食，最好在半小時內吃完。
北京協和醫院臨床營養科副主任於康大夫表示，家長在給考生準備高考早餐時要註意以下幾點問題：
1.如果考生平時不喝牛奶或豆漿，那麽最好不要喝，因為那樣有可能會引起腸胃不適，影響考試。
2.豆漿和牛奶要喝溫熱的，且不要往裏面加糖等甜的調味劑，否則容易引起脹肚等不適癥狀。
3.有的考生喜歡早上起來喝壹杯咖啡，這是不可取的，因為咖啡易引起尿頻。
4.考生也可以在早餐的時候喝壹杯鮮榨的果汁，但也不宜放糖，建議早上不要吃生的水果。
5.不要吃油炸的和奶油蛋糕壹類的食品。
6.早餐不能吃得過鹹，如果就著粥吃壹點榨菜、醬豆腐是可以的，但也要適度。
7.有些考生喜歡早上吃肉類的食物，比如火腿腸、醬肉等，這也是不利於考試的，建議以清淡食物為主。
午餐要吃好
午餐要吃得比平時少壹些，大概七八分飽就可以了，否則容易肚子脹。如果考生食欲不好，可在飯前喝壹小碗鮮雞湯、鮮魚湯或去油的骨頭湯等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐壹小時後可以喝壹瓶酸奶，幫助促進消化。
午餐食譜：清蒸魚、青椒肉絲、炒茄絲、米飯壹碗。午餐壹定要吃好，但還是要以清淡為宜。
於大夫說，清淡不等於吃素，可吃些肉類、雞蛋等含熱量較高的食品，為午後考試做好準備。因此午餐應攝入充足的熱量和各種營養素，可適當吃些清蒸魚、糖拌西紅柿、拍黃瓜等。
晚餐要吃少
晚餐食譜：海米冬瓜、清蒸小排骨、紅燒豆腐、涼拌土豆絲、米飯或饅頭。
晚餐吃多少與休息時間有關，即使是睡眠較遲，也不該吃過多的食物，尤其是不應該吃油膩不易消化的食物，以免導致消化不良，影響考試。以半葷半素為宜，晚餐別吃太多富含纖維素的蔬菜，例如大白菜葉、芥蘭、芹菜等，因為這些食物易引起胃腸紊亂。
晚餐還不宜吃得過飽，睡前壹小時內就不要再吃任何東西了。如果餓了，可以吃幾塊餅幹充饑，但絕對不能多吃。睡前最好洗個澡，喝壹杯牛奶或壹小碗稠小米粥。這樣有利於睡眠，能提高睡眠質量。
有的家長喜歡在高考前夕為孩子準備特別的飯菜。專家指出，考前大換食譜是考生飲食的大忌。其原因在於：食譜大變臉，腸胃需要壹定的適應期，反而容易影響身體狀態。
此外，壹些本身就容易出現腸胃問題的考生，要特別註意腹部保暖，避免腹部受涼。於大夫提醒考生和家長，在高考期間，切記不要迷戀冷飲，最好的解暑辦法就是吃西瓜，可在午餐後吃壹兩塊西瓜或其他水果，但要適量。家長還可以熬些清熱祛暑的綠豆湯、山楂水或銀耳蓮子湯等。
高考生三餐吃什麽 來自國家教育在線
早餐：少而精
吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態具有重要作用。
由於早晨起床後，很多孩子食欲較差，進食量少，因此早餐要進食體積小、質量高、熱量高、耐饑且又易於消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎饅頭片、豆漿、面條、荷包蛋、火腿腸及香腸等。
午餐：吃飽吃好
午餐是考生壹日中主餐，應攝入充足的熱量和各種營養素。所以，家長為孩子準備午餐時，最好有糧食、有肉、有菜、有豆制品，有幹有稀。
推薦午餐菜品：糖醋帶魚＋炒素菜＋海米菜葉湯；豬肝肉片＋西芹蝦仁＋蓮子百合銀耳羹；土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆湯。
晚餐：谷物蔬菜為主
晚餐應以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易於消化，有利於抗疲勞和養神醒腦。有條件的考生，盡量在家裏吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成飽為宜，因為晚餐後能量消耗較少。幹飯或小米粥等可作為主食，副食以魚類和豆制品為主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。
推薦晚餐菜品：清燉排骨藕湯＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇絲；肉末豆腐＋青椒土豆絲＋皮蛋拌豆腐；洋蔥爆豬肉＋番茄炒雞蛋＋拌豇豆。
加餐或夜宵
最好喝杯牛奶安神
有些學生考試很累，大腦處於緊張興奮狀態，以至於影響睡眠，故晚間加餐時最好喝壹杯牛奶，吃些面包、雞蛋，既補充了營養，又可起到安神作用。壹般如超過10點以上，就應該適當吃些點心作宵夜，如壹杯牛奶或者酸牛奶加幾片餅幹。睡眠差的學生，可以喝些蓮子百合粥、牛奶加蜂蜜等。
專家對高考學生飲食的幾點建議
高考臨近，為了幫助廣大考生家長合理安排膳食，及時為孩子補充大腦和身體所需的能量，使考生以飽滿的精神狀態迎接高考，6月5日，市疾病控制中心專家向考生健康飲食支招。
1、註意合理營養。保持考生營養均衡，要有充足的熱能、蛋白質、維生素和無機鹽類礦物質。優質蛋白主要來自雞、鴨、魚、蛋、奶等動物性食品，大豆類食品也富含蛋白質；維生素主要來自新鮮蔬菜、水果和雜糧；無機鹽類礦物質主要來自各種豆類、內臟和雜糧。
2、烹調方法多樣。考生臨近高考，精神壓力較大，自然沒有好的胃口，因此，家長在烹調方面盡量采用煎、炒、蒸、煮、燒等多種花樣，避免過度單壹；葷素、鹹甜要搭配合理。
3、不可迷信保健品。家長對保健品要有正確的認識，不能本末倒置，任何保健品都不能替代食品。家長可在均衡營養的基礎上，適當補充保健品。
4、防止食物中毒。夏季為食物中毒的高發季節，考生應盡量在家或學校食堂用餐，最好不要吃路邊不潔的小吃、油炸食品，不要進食剩飯剩菜，暫時不要食用海產品。冷菜、鹵菜、涼面最好加熱後再吃；盡量不食用冷飲食品，多喝開水。