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生物必修壹蛋白質問題

這四個氨基酸的結構圖和化學式都是為了妳下面解題準備的。

首先,這題第壹個問題就是問這個多肽是由多少個氨基酸組成的,這就需要用到這個圖上的結構來解了。該多肽的化學式裏面表明了含各個元素的量,通過觀察下面四個氨基酸的結構圖可以發現,每種氨基酸裏面都只含壹個N,也就是說,這個多肽中含有幾個氨基酸,那麽就會有幾個N。化學式裏面有10個N,故而這個多肽是由10個氨基酸組成的。

其次,第二個問題裏面問谷氨酸分子有多少,妳仔細觀察下,谷氨酸的元素組成和其他氨基酸有什麽不同?從這些結構式裏面可以看出來,谷氨酸是這四種氨基酸裏面唯壹壹個有兩個-COOH的。氨基酸在脫水縮合成肽鏈的時候,除了在壹端保留壹個完整的-COOH以外其他的-COOH都變成了肽鍵,也就是說,在所有氨基酸只含壹個-COOH的情況下,10個氨基酸縮合形成的肽鏈中應該含有9+2個O;然而從題目中給出的化學式來看,有19個O,多出來了8個O。那麽這8個O是從哪裏來的呢?就是從谷氨酸多出來的那個-COOH上來的,4個COOH上含有8個O,所以組成這條肽鏈的氨基酸裏面壹定有四個谷氨酸。

總的來說,這個圖就是為了提供各種氨基酸內的元素組成,和題目中的化學式結合比較之後進而為解題提供線索。

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