1986年，郭晉安加盟TVB開始出演電視劇。1994年在電視劇《笑看風雲》裏首度挑戰奸角而受到關註。1995年郭晉安離開無線，期間在內地及臺灣拍戲。1998年重返無線電視臺。1999年主演商戰劇《創世紀》。2003年憑借《戇夫成龍》走紅，並且獲得萬千星輝頒獎典禮最佳男主角獎 。2005年憑借《阿旺新傳》再次奪得萬千星輝頒獎典禮最佳男主角獎 。2014年憑借《忠奸人》第三次獲得萬千星輝頒獎典禮最佳男主角獎及馬來西亞星光薈萃頒獎典禮最喜愛TVB男主角獎。
演出作品：
1986年 《城市故事》客串：梁偉光，『搭檔：羅嘉良』
1987年 《獅子山下-癡》 1988年 《奉旨成親》（客串） 《誓不低頭》飾 謝平安，『搭檔：鄭少秋 羅嘉良』 《大都會》 《龍俠傳奇》/《嬴單傳奇》飾演：嬴單，『搭檔：周海媚 曾華倩 龔慈恩』 1989年 《萬家傳說》飾 萬文通，『搭檔：藍潔瑛 鄧萃雯』 《花月佳期》飾 世昌，『搭檔：李嘉欣 吳鎮宇 鄧萃雯』 《連城訣》飾 狄雲，『搭檔：黎美嫻 謝寧 吳鎮宇』 《天變》飾 淩雲飛，『搭檔：鄧萃雯 黎美嫻』
1990年 《富貴超人》飾 賀新年，『搭檔：曾華倩』 《成功路上》飾 劉家偉，『搭檔：羅嘉良 周海媚』 《同居三人組》飾 田繼安 1991年《日月神劍》飾 日童，『搭檔：張衛健 楊羚』 1992年 《出位江湖》/《闖蕩江湖》飾 餃子，『搭檔：江欣燕 陶大宇』 《聖戰風雲》/《捉妖奇兵》飾 日童（日神俠），『搭檔：張衛健 楊羚』 《賭霸》飾 周子華，『搭檔：黎姿』 《群星會》 飾墨鏡皇帝溥儀 1993年《超能幹探》飾 陳壹賢，『搭檔：劉錫明』 1994年 《廉政行動1994》飾 姚昌華，『搭檔：曾華倩』 《生死訟》飾 馬海，『搭檔：關詠荷』 《新同居關系》飾 梁立文，『搭檔： 關詠荷 吳鎮宇』 《笑看風雲》飾 潘朗清，『搭檔：鄭伊健 郭藹明 鄭少秋』 1996年 《天降財神》飾 楊西就，『搭檔：歐陽震華』 《新龍門客棧》飾 朱由檢，信王即明崇禎『搭檔：陳紅 關禮傑 李立群 田少軍 夏文汐 馬景濤』 1997年 《千秋英烈傳》飾 關無過，『搭檔：高雄』 《孫子兵法之孫武篇》飾 伍子胥，『搭檔：關詠荷』
參演電視劇作品(9張) 《京港愛情線》飾 李懂明，『搭檔：吳倩蓮』 《原野》 飾 焦大星，『搭檔：陳紅』 《深愛著妳》飾 陳文達 1998年 《離島特警》飾 王安順，『搭檔：呂頌賢 宣萱』 《金玉滿堂》飾 孫勉良，『搭檔：歐陽震華 江華』 1999年 《刑事偵緝檔案IV》客串：鄭東成，『搭檔：古天樂 宣萱 向海嵐 佘詩曼』 《沖上人間》飾 古德明，『搭檔：張可頤 張家輝 陳法蓉』 《創世紀》飾 馬誌強，『搭檔：羅嘉良 陳錦鴻 郭可盈』 2000年 《創世紀II天地有情》飾 馬誌強，『搭檔：羅嘉良 古天樂 蔡少芬 郭可盈』 《天地傳說之魚美人》飾 張子遊，『搭檔：徐懷鈺 孫莉』 《天地傳說之寶蓮燈》飾 劉彥昌/劉庸，『搭檔：於莉』 2001年 《勇探實錄》飾 張國鋒，『搭檔：張家輝 袁潔瑩』 《楊門女將之女兒當自強》飾 楊四郎/木易，『搭檔：鄭佩佩李若彤 李綺紅 連凱』 2002
年 《情牽百子櫃》飾 張二輝，『搭檔：佘詩曼 吳美珩』 《情事緝私檔案》飾 周耀祖，『搭檔：郭藹明 唐文龍』 《燒餅皇後》飾 秦簡，『搭檔：關詠荷』 2003年 《戇夫成龍》飾 丁常旺，『搭檔：宣萱 楊婉儀』 《美麗在望》飾 過少哲，『搭檔：容祖兒 鄭嘉穎、韓君婷』 《衛斯理》飾 楊立群，『搭檔：向海嵐』 《謎情家族》飾 高鋒，『搭檔：伍詠薇』 《傻王闖天下》飾 景灝，『搭檔：曾寶儀』 2004年 《隔世追兇》（影片中文名： 《父子同心》）飾 何天光，『搭檔：陳慧珊 許紹雄 鄧健泓 江芷妮石修』 《天下第壹》飾 “黃字第壹號”成是非，『搭檔：李亞鵬 、陳法蓉、陳怡蓉、劉松仁』 2005年 《同撈同煲》飾 鄧偉祥，『搭檔：胡杏兒 馬國明』 《春蠶織夢》/《歡樂桑田》飾 陳富貴，『搭檔：張茜』 《阿旺新傳》飾 丁常旺，『搭檔：宣萱 黃宗澤 唐寧』 2006年 《謎情家族》飾 高峰，『搭檔： 伍詠薇 文頌嫻』 《夜光神杯》飾 鄭豐，『搭檔： 劉濤 李名順 張庭』 《東方之珠》飾 淩豐，『搭檔：佘詩曼 汪明荃』 2008年 《古靈精探》飾 於子朗，『搭檔：郭羨妮 曾華倩 馬國明』 《與敵同行》飾 唐立言，『搭檔：鄭嘉穎 蒙嘉慧』 2009年 《八仙全傳》飾 韓湘子，『搭檔：賈青 何中華』 《ID精英》飾 方浚傑，『搭檔：曹永廉 蒙嘉慧 梁靖琪』 《古靈精探B》飾 於子朗，『搭檔：郭羨妮 郭政鴻』 《刁蠻嬌妻蘇小妹》飾 秦少遊，『搭檔：董璇 魏駿傑 邵傳勇』 2010年 《五味人生》飾 馬永禎，『搭檔：關詠荷 郭政鴻 米雪 伍衛國』 《新審死官》飾 宋世傑『搭檔：佘詩曼 薛佳凝 姚奕辰 黃壹飛』 《依家有喜》飾 齊彰 『搭檔：米雪 廖碧兒 廖安麗 郭政鴻 秦沛』 2011年 《春光燦爛之歡樂元帥》飾太白金星 『搭檔古巨基蔡卓妍鐘欣桐』 《團圓》飾 翁以進『搭檔：吳卓羲 陳錦鴻 劉兆銘 徐子珊』 《東西宮略》飾齊宣王『搭檔：陳法拉 陳敏之』
編輯本段演出電影
1989年《雙鐲》 角色：阿光 1991年《開心鬼5上錯身》 角色：招家積 1991年義演片《豪門夜宴》 客串 1992年《黃飛鴻之五龍城殲霸》 角色：牙擦蘇 1993年 《天若有情II天長地久》 角色：招積 《***闖天涯》（電視電影）
參演電影作品(9張) 《死角》（電視電影） 《律政皇庭》（電視電影）飾 督察阿安 1994年 《七金剛》 飾 鋼條 《笑林老祖》（又名：少林好小子）角色：小吳 2002年《幽靈人間II鬼味人間》 角色：Paul 2005年《雀聖》 角色：阿旺 2006年《藏龍》（又名：壹個任務） 2007年 《雀聖3自摸三百番》角色：萬金遊 《愛裏沒有懼怕之恐懼森林》（福音電影） 角色：Joe 許耀祖 《有只僵屍暗戀妳》 角色：沙膽威