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二十四節氣對應的食物圖片

二十四節氣對應的食物如下:

1、立春:春卷

立春,壹年的第壹個節氣,標誌著春天的開始。圖中吃春餅和春卷叫“咬春”。這幾乎是人們接受春天的能量和活力的儀式。

2、雨水:龍須餅

雨水吃龍須餅,雨水天氣濡濕、陰晴不定,以前的人們就會在這個時候做龍須餅孝順長輩,從此流傳開來,成為壹道流行的時節美味。

3、驚蟄:驢打滾

驢打滾是驚蟄時節必吃的小吃之壹,做好的“驢打滾”外層粘滿豆面,豆香餡甜,入口綿軟,別具風味,是老少皆宜的傳統風味小吃。

4、春分:春菜

春分時節,野生春菜長勢兇猛,祖先們就研究出了“春分吃春菜”的吃法,把鮮嫩的春菜夾到沸騰的魚片湯裏從左到右、再從右到左涮兩遍,起來、吹口氣、把筷子伸進嘴裏,春分時節的美味也跟著溜進喉嚨。

5、清明:青團

用草頭汁做成的青團,是清明時節最流行味道,即使有些地方做法和叫法(糯米團子、糍粑)都不壹樣,但這些軟糯的糕團食物味道都壹樣好吃,壹樣叫人想家。

6、谷雨:香椿炒雞蛋

谷雨是春季的最後壹個節氣,意味著寒冷的天氣結束,氣溫開始上升。“雨前香椿嫩如絲”,谷雨前後才是實現香椿自由的好時。清熱解毒,健胃理氣,潤膚明目,錯過又要等壹年!

7、立夏:鴨蛋

立夏也叫“四月節”,入夏農作物生長旺盛,古時候周天子會在這壹天帶領群臣“迎夏”祈求豐收,民間的娃娃們則會把熟雞蛋裝進網子裏掛在胸前,到學堂上和同伴“鬥蛋”,雞蛋撞碎了就吃掉,頗有童趣。

8、小滿:苦菜

小滿是開春來的第壹個真正“農忙季”,人們把小滿時吃苦苦菜的習俗賦予了“先苦後甘”的含義。

9、芒種:梅子

芒種節氣是夏季的第三個傳統節氣,這個時候天氣明顯炎熱,雨量豐富,已經完完全全是夏天了。這個時候,人們會開始種植帶芒的作物,所以叫芒種。除了農事習俗外,芒種還有吃梅子的習俗,但因為這時候的梅子還是青梅,味酸,所以會先煮梅。

10、夏至:面

夏至的面,需要用剛剛從田野裏收割的小麥來做,在經過愉快的揉捏和拉扯後,無論做成湯面、涼面還是拌面,都有讓人吃到碗底朝天的魔力。

11、小暑:新米

過了小暑就要準備“入伏”,北方是“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。

12、大暑:仙草

大暑之前,是熱氣滾滾的小暑;大暑之後,是清清爽爽的立秋。大暑壹到,壹年中天氣最熱的時候來了。各地大暑防暑降溫的方子也五花八門:喝伏茶、曬伏姜、煮羊肉湯、吃過水面、喝綠豆湯、薄荷茶等。

13、立秋:西瓜

“夏天過後無病三分虛”,立秋這壹天,照例是要“貼秋膘”的,所以要吃西瓜啃秋。

14、處暑:鴨肉

處暑,早晚轉涼,夏天才算告別了。人體進入陰陽代謝的過渡時期,防寒的同時還得註意清暑、補水,飲食上要滋陰潤燥,多吃酸味食物,少吃辣。“處暑送鴨,無病各家”,民間自古有處暑吃鴨子的習俗。鴨肉滋陰養胃、利水消腫,最適合初秋進補。

15、白露:米酒

古人挑白露時節釀酒,不僅天氣適合發酵,還能從清晨的芭蕉葉子上收集釀酒用的夜露,連同枝頭摘下的桂花也可以壹起封入酒壇子裏釀桂花酒。

16、秋分:芋餅

秋分之後,北半球晝長夜短,南方正式入秋。驚蟄時候出來活動的小蟲子們藏起來了,等候下壹個春天。

17、寒露:芝麻

因為有核桃、棗子、蓮子、板栗、芝麻等好果好實壹起成熟上市,寒露時的酥餅比其他時段似乎要好吃壹些。每當這時,家裏不備壹些柔軟、松脆的酥餅,日子總過得仿佛意猶未盡。

18、霜降:柿子

在大部分果子已經圓滿收場的霜降時節,家門口那顆高大的柿子樹上,鮮紅的柿子還在枝頭倔強的等待壹場寒霜,那是讓我們格外懷念的家鄉味道。

19、立冬:水餃

迎接冬天最好的方式,是揮舞著搟面杖,和家人壹起熱熱鬧鬧包餃子,然後,圍著飯桌吵吵鬧鬧的說著家常。立冬吃餃子的傳統由來已久,久到已經成為了我們基因的壹部分。

20、小雪:臘肉

小雪節氣在每年公歷11月22日前後,黃河中下遊壹般會迎來初雪。小雪時節,飯桌上壹定不能缺少了臘肉。

21、大雪:粥

大雪節氣在每年公歷12月7日左右,最適合在火爐上煲壹鍋粥喝了。

22、冬至:餛飩

都說“冬至大如年”,民間自古就對冬至格外重視。南方吃湯圓、面線;廣東吃“冬至肉”;寧夏吃羊肉粉湯。總之,對於中國人來說,越大的節日食俗就越豐富!

23、小寒:臘八粥

南瓜粥、紅薯粥、桂圓粥、臘八粥,寒冬的熱粥壹直是格外暖心的存在,總是讓人不禁想起天寒地凍時窩在家裏懶懶度日的那些時光。

24、大寒:炸年糕

作為二十四節氣中的最後壹個節氣,大寒頗有些“年終歲尾,展望新春”的意味。臨近新春,壹派喜氣祥和,在最後壹個節氣吃得溫暖又體面,才對得起身為打工人辛苦勞作壹年的自己。

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