杏花，又稱杏子，是杏屬李亞科植物，其果肉、果仁均可食用。杏花單生，先葉開放，花瓣白色或稍帶紅暈，是中國著名的觀賞樹木。杏可配植於庭前、墻隅、道路旁、水邊，也可群植、片植於山坡、水畔，是春季主要的觀賞樹種。杏的學名指出：西方人對杏的認識，乃源於亞美尼亞，事實上，杏廣布於東亞及中亞。其可采用播種或嫁接繁殖等種植方法，壹般入藥的杏，就是杏的果仁，有生津、解毒、清熱之效用。初夏成熟。杏樹原產中國，分布很廣。樹齡長，可活壹百年以上，既能采果又能賞花，在果木生產和城市美化上都處重要地位。每年3-4月份，各地會舉辦杏花節，為遊人踏青、郊遊及攝影提供好去處。