酒釀圓子的做法如下：
主料：糯米粉、澱粉。
輔料：糖、珍珠米酒、枸杞子、清水。
1、準備糯米粉和澱粉，4:1的比例。
2、加適量清水，壹邊用筷子攪拌，和成軟硬合適的粉團，再搓成壹個個小圓子，大小隨意。
3、起壹鍋，燒開水，下小圓子煮至圓子浮起。
4、煮好的圓子撈出過下冷水，讓圓子更加彈牙。
5、珍珠米酒加適量清水入鍋中煮開。
6、放入圓子和枸杞子，再加入1勺糖，大火煮開即可。